BERITA TREN – Labu siam, atau yang biasa disebut chayote, merupakan sejenis sayuran yang sering dijadikan sebagai bahan makanan lezat dan bergizi.
Labu siam sekarang ini menjadi salah satu jenis sayuran yang tidak banyak diketahui, terutama oleh generasi jaman sekarang.Â
Akan tetapi sebenarnya labu siam sendiri memiliki sejarah panjang sebagai salah satu sayuran yang penting di dalam komponen masakan di setiap negara.
Baca Juga: Resep Roti Sisir Labu Kuning dan Selai Ubi Ungu yang Enak, Jamin Anak Betah di Rumah!
Dilansir dari laman Geo TV oleh BeritaTren.com, ada banyak hal menarik yang terdapat pada sayuran hijau yang memiliki bentuk seperti buah berwarna hijau.
Apa saja? Yuk, mari kita kenali lebih dekat apa itu labu siam.
Asal-usul dan Penyebaran Labu Siam
Bila ditelusuri ternyata labu siam bukanlah varieatas asli dari Indonesia, tapi berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, tetapi kemudian menyebar ke berbagai belahan dunia.
Baca Juga: 5 Jenis Sayur Hijau Paling Sehat yang Baik Untuk Memulihkan Kesehatan Selain Berolahraga
Kini, labu siam sudah tumbuh subur dan mampu bertahan berbagai iklim, mulai dari daerah tropis hingga subtropis.
Beberapa negara seperti Meksiko, Kolombia, dan Filipina bahkan menjadikan labu siam sebagai salah satu simbol kuliner mereka.
Karakteristik Labu Siam
Labu siam memiliki bentuk yang unik, mirip dengan buah pir namun dalam bentuk yang memanjang.
Kulitnya halus dan bisa berwarna hijau muda hingga hijau tua, tergantung pada varietasnya.
Daging labu siam lumayan renyah dan biasanya berwarna putih atau hijau pucat.
Sayuran ini memiliki biji yang dapat dimakan, meski sebagian besar orang lebih suka mengonsumsi dagingnya yang segar dan lembut.
Keberagaman Penggunaan
Keunikan labu siam terletak pada keberagaman penggunaannya dalam berbagai jenis masakan.
Dalam masakan Asia, labu siam sering diolah menjadi sayur tumis, sup, atau bahkan dimasukkan dalam hidangan mie. Di Indonesia, sering digunakan sebagai lalapan.
Di Amerika Latin, labu siam bisa ditemukan dalam saus, salad, atau diisi sebagai bagian dari hidangan utama.
Baca Juga: Meningkatkan Kesehatan Anda dengan Makanan Superfood
Manfaat Labu Siam
Selain lezat, labu siam juga kaya akan nutrisi, sayuran ini mengandung serat, vitamin C, dan antioksidan.
Untuk kesehatan, sayuran ini dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mendukung kesehatan pencernaan.
Kandungan rendah kalori dan lemak membuatnya menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang memperhatikan pola makan sehat.
Kiat Memilih dan Menyimpan
Saat membeli labu siam, pilihlah yang masih segar dengan kulit yang kencang dan bebas bintik-bintik coklat.
Simpan di tempat yang sejuk dan kering untuk memperpanjang umur simpannya. Labu siam dapat tahan selama beberapa minggu dalam lemari es.
Kesimpulan
Dalam perjalanan menjelajahi ragam rasa dan keunikan budaya kuliner, labu siam hadir sebagai bintang yang layak diperhitungkan.
Dengan rasa yang lembut dan kandungan nutrisi yang tinggi, tidak heran jika labu siam semakin populer di berbagai dapur di seluruh dunia.
Mari kita terus menjelajahi dan menikmati kelezatan yang ditawarkan oleh sayuran yang serba guna ini yuk! ***
