BERITA TREN – Tidak banyak rumah makan yang menjual masakan bebek peking panggang. Coba membuat sendiri saja di rumah memakai resep bebek peking panggang ini.
Bebek peking panggang merupakan salah satu masakan khas China yang biasanya disajikan ketika Perayaan Imlek.
Siapapun akan menyukai bebek peking panggang karena kelembutan dagingnya yang dipadu dengan kulitnya yang renyah.
Sobat Tren bisa membuat sendiri masakan tersebut di rumah. Selain hemat, siapa tahu bisa menjadi salah satu ide jualan makanan online.
Berikut ini resep bebek peking panggang yang bisa dibuat sendiri dari rumah.
Bahan utama
– 1 ekor bebek peking
– 3 sdm kecap manis
– 2 sdm kecap asin
– 250 ml air
Bumbu marinasi
– 3 buah jeruk nipis
– 3 sdm gula pasir
-. 1 sdm angkak
– 1 sdt lada bubuk
– garam secukupnya.
Baca Juga: Link Nonton Drama Korea Terbaru, Once Upon a Boyhood: Lengkap dengan Sinopsis dan Jadwal Tayang
Cara memasak
1. Bersihkan bebek di bawah air mengalir, hilangkan semua bulu dan jeroannya.
2. Potong bebek menjadi beberapa bagian atau sesuai selera. Jangan potong terlalu kecil.
3. Masukkan potongan bebek ke dalam wadah dan berikan perasan jeruk nipis. Aduk sampai berlumur secara merata. Tujuannya supaya bebek tidak terlalu amis.
4. Diamkan sebentar atau masukkan dalam kulkas selama satu jam.
5. Buatlah bumbu marinasi. Siapkan sebuah wadah, campurkan gula, garam, angkak, kecap manis, kecap asin, dan lada bubuk. Aduk sampai merata.
6. Keluarkan bebek dari kulkas setelah satu jam. Cuci terlebih dahulu sampai bersih, kemudian masukkan potongan bebek dalam bumbu marinasi.
7. Aduk sampai merata, masukkan dalam kulkas selama 3 jam.
8. Setelah 3 jam, keluarkan bebek yang sudah dimarinasi.
9. Siapkan loyang untuk memanggang bebek, letakkan beberapa potong bebek di atasnya.
10. Masukkan loyang berisi bebek ke dalam oven yang bersuhu 180 derajat celcius. Berikan olesan sisa bumbu kecap tadi.
Baca Juga: Link Nonton Monarch: Legacy of Monsters Sub Indo Full HD, Simak Juga Sinopsisnya Disini
11. Panggang bebek sampai matang dan sedikit kering.
12. Jika dirasa matang, keluarkan bebek peking panggang dari oven. Sajikan bebek dengan saus.
Itulah resep bebek peking panggang yang mudah dan hemat. Sobat Tren bisa mencobanya sendiri dan pastinya rasanya lezat dan gurih. Selamat mencoba.
***
