BERITA TREN – Bukan hanya sedap untuk dimasak sop, daging sapi juga gurih dimasak dengan kuah santan. Berikut ini ulasan resep daging sapi kuah santan.
Resep daging kuah santan ini sangat tepat bagi pecinta masakan santan. Bukan hanya rasanya yang lezat, namun gurih santannya akan memanjakan lidah.
Langsung saja cek berbagai resep daging dengan kuah santan.
Baca Juga: Cara Nonton Anime di Google
Soto daging
Bahan
– 250 gram daging sapi
– 400 ml santan
– minyak secukupnya
– air secukupnya
– 2 lembar daun salam
– 4 lembar daun jeruk
– 2 batang daun bawang iris-iris
– 2 buah cengkeh
– 1 batang serai geprek
– sejempol lengkuas geprek
– 3 cm kayu manis
– kaldu bubuk sapi secukupnya
– garam secukupnya
– 1 sdt susu bubuk full cream
Baca Juga: Apa Saja Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan dan Kecantikan? Ini Dia Jawaban yang Harus Kamu Ketahui!
Bumbu halus
– sejumput pala bubuk
– 4 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 cm jahe
– 1 cm kunyit
– sejumput merica (sangrai)
– 3 butir kemiri (sangrai)
– sejumput jinten (sangrai)
– 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
Baca Juga: 45+ Daftar Pinjaman Online dengan Debt Collector Lapangan di Indonesia, CEK biar tau kepastiannya!
Cara memasak
1. Rebus daging sampai empuk, goreng sebentar, potong potong sesuai selera. Masukkan lagi ke air rebusan.
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas. Aduk rata.
3. Masukkan bumbu dalam rebusan daging, santan, dan susu bubuk full cream.
4. Aduk terus.
5. Tambahkan kaldu bubuk. Masak sampai matang.
Baca Juga: Pinjaman Online Tanpa Jaminan hingga Rp100 Juta, Syarat Mudah dan Aman! CEK DISINI
Bola Daging
Bahan bola daging
– 250 gram daging giling
– 1 batang daun bawang iris
– 2 siung bawang putih cincang halus
– 1 sdm tapioka
– 1/4 sdt gula
– garam
– merica
Bahan kuah
– 100 gram rebung, iris korek api
– 1 sachet santan segitiga
– garam
– 1/2 sendok makan gula pasir
– 1 ltr air
– 1 batang daun bawang iris
Bumbu halus
– 6 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 3 butir kemiri
– 3 cm kunyit
– 1 sendok teh ketumbar
Cara membuat
1. Tumis bumbu halus. Masukkan rebung. Aduk rata.
2. Tambahkan air, aduk hingga mendidih.
3. Cara membuat bola daging: campurkan semua bahan dan bentuk seperti bola kecil. Lalu, masukkan bola-bola daging. Masak sampai matang.
4. Tuang santan, masak hingga mendidih.
5. Tambahkan garam dan gula pasir.
6. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang.
Bistik daging
Bahan
– 1 kg daging sapi (rebus 30 menit, iris 1 cm)
– 1,7 liter kaldu sapi
– air
– 5 cm kayu manis
– 10 lembar daun jeruk
– 3 cm jahe, geprek
– 3 cm lengkuas, geprek
– 8-9 sdm kecap manis
– 3 sdm saus tomat
– garam
– kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: Persiapan Klub Raksasa Liga Inggris di Pramusim 2023-2024: Jadwal, Tempat, dan Jarak yang Dilalui
Bumbu halus
– 1 bawang bombay besar
– 9 siung bawang putih
– 1,5 sdt lada
– 3/4 butir pala
– minyak goreng
Bahan pelengkap
– 300 gram buncis, potong, rebus dan tiriskan
– 300 gram wortel, potong memanjang, rebus dan tiriskan
– 300 gram kentang, potong memanjang, rebus dan tiriskan
– 7 buah telur rebus
Cara memasak
1. Tumis bumbu blender hingga matang. Masukkan daging, kaldu sapi, kayu manis, daun jeruk, jahe, lengkuas. Didihkan.
2. Tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, dan kaldu bubuk. Rebus sampai daging empuk dan kuah menyusut.
3. Ambil daging, tambahkan air. Masak sampai mendidih.
4. Sajikan daging bersama bahan pelengkap lain. Siram dengan kuah.
Itulah rekomendasi 3 resep daging kuah santan yang rasanya lezat dan gurih karena adanya campuran santan. Masakan tersebut sangat tepat jika dimakan bersama keluarga besar.
***
