BERITA TREN – Ada beberapa negara yang memiliki tradisi unik untuk menyambut Ramadhan. Begitu juga makanan khas yang hanya bisa dijumpai ketika bulan Ramadhan.
Biasanya makanan khas Ramadhan tersebut dipakai sebagai menu buka puasa.
Berita trend.com akan merangkum beberapa makanan khas Ramadhan dari berbagai negara di dunia.
Harira, Maroko
Makanan khas ini berupa sup hangat yang disajikan dengan kurma. Sup Harira diambil dari kata Arab yang berarti lezat.
Harira ini terbuat dari buncis lentil daging bihun dan sup tomat yang kaya dan kuat rasa.
Setiap keluarga di Maluku akan menyiapkan hidangan ini secara berbeda. Ada yang memilih nasi dibandingkan dengan daging atau bihun.
Harees, Uni Emirat Arab
Selanjutnya ada makanan khas dari Uni Emirat Arab yaitu Harees.
Makanan ini hampir mirip dengan bubur domba atau ayam gandum dan memiliki kalori tinggi.
Cara membuatnya adalah gandum direndam semalaman. Kemudian dibumbui dan dimasak perlahan dengan daging tulang selama kurang lebih 4 jam.
Kemudian daging dipisahkan dari tulang diparut, lalu diaduk kembali bersama gandum.
Sajikan Harees dengan taburan ghee di atasnya.
Baca Juga: 3 Tipe Laptop ASUS yang Bagus dengan Spek Mumpuni: WOW! Ada Yang Engselnya Bisa Ditekuk 178 Derajat
Shami kebab, India dan Pakistan
Konon katanya makanan khas Ramadhan ini berasal dari kota lucknow, India.
Shami kebab terbuat dari daging domba atau sapi dimasak dengan Chanadal atau Bengal gram.
Lalu daging giling tersebut dibumbui dengan bawang putih, jahe, Kayu Manis, merica, cengkeh, jinten, ketumbar, mint, dan cabai hijau.
Adonan daging tersebut dicelupkan ke dalam telur dan digoreng dengan patty sampai bagian luarnya renyah dan hampir hancur di dalamnya.
Baca Juga: Pengen Jadi Koki yang Ahli? Yuk, Mengenal Teknik-Teknik Memasak Makanan ala Chef Profesional!
Kolak, Indonesia
Indonesia juga memiliki makanan khas Ramadhan, seperti kolak.
Makanan ini sangat cocok disantap ketika berbuka puasa.
Kolak mempunyai isian yang berbagai macam seperti kacang hijau, pisang, singkong, ubi, dan lainnya.
Itulah beberapa makanan khas Ramadhan yang berasal dari beberapa negara di penjuru dunia. Ternyata, Indonesia juga memilikinya.
***
