Berita Tren – Ketika berbicara Lombok, pasti teringat dengan sirkuit Mandalika yang pernah menjadi lokasi perhelatan balap motor tingkat dunia.
Bukan hanya terkenal akan keindahan alamnya saja, tapi juga dengan kelezatan makanan khas Lombok yang bisa memanjakan lidah penikmat kuliner nusantara.
Lantas, apa saja makanan khas lombok yang wajib dicoba? Yuk, langsung saja simak ulasannya sampai akhir!
Makanan Khas Lombok
Setiap daerah di Lombok memiliki cita rasa masakan tersendiri.
Jadi, tidak akan ada bosannya untuk mencicipi makanan khas Lombok yang beraneka ragam. Ikuti ulasan makanan khasnya berikut ini.
Sate Pusut
Tampilannya hampir serupa dengan sate lilit yang berasal dari Bali.
Perbedaannya hanya pada pemakaian santan kelapa.
Baca Juga: Rekomendasi 4 Makanan Khas Banjarmasin Ini Kaya Akan Rempah, Pasti Bikin Ketagihan!
Pada sate lilit memakai santan kelapa, sedangkan sate pusut tidak.
Sate pusut adalah makanan khas dari Lombok yang bahan utamanya adalah daging sapi atau daging ikan.
Namun, masyarakat di sana seringnya memakai ikan tenggiri sebagai bahan utamanya.
Beberuk terong
Makanan khas yang satu ini memiliki cita rasa pedas, manis, dan menyegarkan.
Biasanya beberuk terong menjadi lauk pendamping nasi.
Bahan utama dari makanan ini adalah terong gelatik yang memiliki tekstur renyah dan rasa langu.
Baca Juga: Gurih dan Lezat, Inilah 4 Makanan Khas Banten Mulai dari Rabeg sampai Ketan Bintul yang Fenomenal!
Meski ada banyak yang meremehkan terong, namun masyarakat Lombok sangat menyukai bahan makanan tersebut.
Ayam Taliwang
Merupakan salah satu kuliner Lombok yang terkenal.
Ayam bakar Taliwang terkenal akan kelezatannya karena terbuat dari bumbu khas dari Lombok.
Sehingga makanan ini menjadi incaran para turis wisatawan.
Cara membuat hidangan satu ini juga cukup mudah. Cukup marinasi ayam dengan air jeruk dan garam. Kemudian bakar setengah matang.
Baca Juga: Gak Cuma Pempek, Ada Pula Makanan Khas Palembang Lainnya yang Wajib Banget Buat Dicoba!
Tumis bumbu Taliwang sampai wangi, lalu masukkan ayam yang sudah dibakar tadi.
Masak sampai bumbu meresap, jika sudah meresap, maka bakar kembali ayam tersebut dengan memakai bumbu Taliwang sampai matang.
Nasi balap
Kuliner yang satu ini sebenarnya mudah dijumpai di luar daerah Lombok.
Masyarakat Lombok sendiri sering menyebut nasi balap dengan nasi balap Puyung.
Nasi balap disajikan dengan berbagai macam lauk.
Baca Juga: Jangan Sampai Lupa! Ini Dia 4 Makanan Khas Bandung yang Tidak Boleh Terlewat dan Wajib Dicoba
Seperti suwiran ayam pedas, kacang kedelai, tumis buncis, kering kentang atau telur.
Pedas dan gurihnya suwiran ayam membuat nasi balap terasa nikmat dan cocok untuk sarapan.
Kini sudah tahu kuliner apa saja yang menjadi makanan khas Lombok.
Jika sudah puas keliling wisata Pulau Lombok, jangan lupa untuk mencoba makanan khas dari sana yah!
***
