BERITA TREN – Teknologi pangan adalah salah satu solusi praktis untuk memenuhi kebutuhan manusia yang semakin tinggi. Jelaskan apa yang dimaksud dengan teknologi pangan?
Semakin hari, manusia memiliki kesibukan yang sangat padat. Tinggal membuat sebagian orang kekurangan waktu untuk memasak makanan dan minuman sendiri.
Adanya teknologi pangan memainkan peran penting untuk menyediakan makanan dengan nutrisi yang tinggi, cepat, dan aman untuk dikonsumsi.
Baca Juga: Sebutkan dan Jelaskan Jenis-Jenis Bahan Tekstil? Kunci Jawaban Prakarya Kelas 7 Kurikulum Merdeka
Lalu, jelaskan apa yang dimaksud dengan teknologi pangan? Simak ulasannya di bawah ini!
Â
Pengertian Teknologi Pangan
Teknologi pangan merupakan salah satu disiplin ilmu yang menerapkan sebuah ilmu pengetahuan terkait bahan pangan khususnya sesudah panen dengan memakai teknologi yang tepat.
Ada beberapa manfaat yang diperoleh ketika memakai teknologi pangan. Salah satunya adalah meningkatkan nilai tambah pada bahan makanan.
Dalam ilmu teknologi pangan, kamu akan mempelajari sifat fisik, kimia, dan mikrobiologi suatu bahan pangan dan proses pengolahannya.
Spesialisasi dari ilmu yang satu ini cukup berbagai macam, diantaranya ada pemrosesan, pengemasan, penyimpanan, pengawetan, dan lainnya.
Awal mula terjadinya teknologi pangan karena Nicholas Appert melakukan proses pengalengan Suatu bahan pangan. Prasasti tersebut terjadi dan masih terus berlangsung sampai saat ini.
Namun pada waktu itu Nicholas Appert tidak memakai teknologi pangan. Pengaplikasian teknologi pangan dimulai dari Louis Pasteur yang ingin mencoba untuk mencegah kerusakan akibat dari tumbuhnya mikroba di dalam fermentasi anggur.
Di Indonesia sendiri, sejarah teknologi pangan sangat erat kaitanya dengan beberapa aspek berikut. Yaitu sejarah perkembangan institusi, program pendidikan, SDM, iptek, fasilitas, lapangan kerja, dan dinamika masyarakat serta tren konsumsi pangan.
Adanya teknologi pangan sangat berpengaruh pada ketersediaan bahan pangan. Tujuan teknologi pangan adalah menciptakan teknologi pengawetan bahan pangan sehingga makanan bisa disimpan lebih lama dan bisa dikonsumsi jangka panjang.
Tidak mungkin manusia harus menunggu kebutuhan jasmani sampai panen tiba. Apalagi kebutuhan manusia bersifat rutin atau terus-menerus.
Sehingga adanya teknologi pangan bisa memberikan ketersediaan pangan secara rutin sesuai kebutuhan.
Itulah pengertian dari teknologi pangan. Kini terjawab sudah tentang pertanyaan jelaskan apa yang dimaksud dengan teknologi pangan. Semoga bisa membantu.
***
