BERITA TREN – Kecipir dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Salah satu resep sederhana yang bisa Anda coba adalah “Oseng Kecipir”.
Resep oseng kecipir sangat mudah sekali untuk dibuat, bahkan sangat cocok menjadi olahan untuk anak kuliahan.
Berikut adalah resep oseng kecipir yang bahan dan langkah-langkahnya bisa kamu ikuti dengan mudah. Yuk, simak!
Resep Oseng Kecipir
Bahan:
- 200 gram kecipir, kupas dan potong-potong
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menumis
Baca Juga: Resep Bebek Peking Panggang Mudah dan Enak, Kini Lebih Hemat Masak Sendiri Dari Rumah
Cara Memasak:
-
Siapkan Bahan: Cuci bersih kecipir dan wortel. Potong-potong sesuai selera.
-
Tumis Bawang Putih dan Cabai: Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
-
Masukkan Kecipir dan Wortel: Masukkan potongan kecipir dan wortel ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga setengah matang.
-
Tambahkan Kecap Manis dan Kecap Asin: Tuangkan kecap manis dan kecap asin ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga kecipir dan wortel matang.
-
Bumbui dengan Garam dan Merica: Tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap.
Baca Juga: Resep Masakan Bebek Palekko Khas Bugis, Siap-Siap Ketagihan Rasanya yang Pedas dan Lezat
-
Koreksi Rasa: Cicipi osengan kecipir dan sesuaikan rasa jika diperlukan. Tambahkan garam atau merica sesuai selera.
-
Sajikan: Angkat osengan kecipir dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Nikmati osengan kecipir sebagai lauk pendamping nasi.
Kamu juga dapat mengombinasikan kecipir dengan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti udang, tahu, atau tempe untuk variasi rasa dan tekstur yang lebih beragam.
Selamat mencoba resep oseng kecipir ini! ***
