Berita Tren – Buat kamu yang hobi bikin kue, kayaknya wajib banget coba buat kue Natal khas Jerman yakni kue Stolen.
Kue Stolen sendiri merupakan kue Natal khas yang cuma bisa kamu temukan di Jerman.
Cita rasa kue Stolen khas Jerman ini memiliki rasa yang manis dan renyah karena terdapat isian buah kering dan kacang-kacangan.
Untuk membuat Stolen bisa kamu coba buat sendiri di rumah karena prosesnya yang tergolong mudah.
Baca Juga: 3 Jenis Kue Tradisional Indonesia yang Pakai Gula Asli, Wajib Buat!
Kue ini gak cuma untuk merayakan Natal aja, tapi juga untuk banyak momen lainnya saat berkumpul dengan keluarga.
Resep kue Natal khas Jerman ini dilansir dari kanal YouTube Maria Angela Julianty. Yuk, langsung aja simak bahan dan cara buatnya!
Resep Kue Natal Stolen Khas Jerman
Sebaiknya kamu catat bahan dan cara buat kue yang enak ini yah! Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan.
KyeBaca Juga: Resep Kue Dari Kacang Kacangan yang Ringan Tapi Tetap Buat Kamu Kenyang, Jamin Disukai Anak-anak
Bahan utama:
- Tepung terigu protein rendah 240 gr
- Susu cair dingin 100 ml
- Telur 1 butir saja
- Butter atau margarin 50 gr
- Bubuk kayu manis 1 sdm
- Ragi instan 4 gr
- Gula halus 35 gr
- Garam 1 sdt
Bahan isian:
- Kismis 100 gr
- Sukade 100 gt
- Irisan kacang almond 50 gr
- Rum 3 sdm atau simpel sirup
Bahan pelengkap:
- Rum atau simpel sirup yang akan dipakai sebagai olesan
- Gula halus yang akan dipakai sebagai taburan
Baca Juga: Kreasi Resep Kue Talam Semangka Khas Betawi dengan Jus Buah Naga Sebagai Bahan Utamanya
Cara buat:
- Langkah pertama masukkan ragi instan ke dalam susu dingin, lalu aduk rata dan sisihkan
- Dalam wadah terpisah masukka kismis, sukade, kacang almond, dan rumah lalu aduk sampai rata dan sisihkan
- Kemudian masukkan tepung terigu, gula halus dan bubuk kayu manis, aduk lagi sampai rata
- Tambahkan telur juga susu perlahan ke dalam adonan kering lalu aduk sampai tercampur sempurna
- Berikutnya masukkan margarin atau buttet juga garam ke dalam adonan, uleni adonan pakai tangan sampai kalis
- Tambahkan semua campuran bahan isian ke dalam adonan, kemudian di uleni sampai tercampur rata
- Tutup adonan pakai sendok plastik lalu kurang lebih 30-45 menit didiamkan sampai adonan mengembang
- Kalau adonan sudah mengembang, uleni adonan lagi lalu bentuk lonjong memanjang
- Kalau sudah selesai, taruh adonan ke loyang yang sudah diolesi minyak, kemudian tutup adonan dan diamkan lagi selama 30-45 menit sampai adonan mengembang
- Bila adonan sudah mengembang, masukkan loyang ke dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan dengan suhu 150 derajat celcius selama 25 menit
- Kalau kue matang, keluarkan dari oven dan dinginkan, setelah dingin olesi kue dengan rum dan taburi gula halus
Baca Juga: Wajib Tau! Resep Bubur Kacang Hijau Rumahan, Bisa Jadi Hidangan Untuk Kerabat dan Keluarga
Pemakaian rum pada pembuatan stolen bisa diganti dengan simple syrup yang bebas alkohol.
Kamu bisa sesuaikan dengan kebutuhan dan selera masing-masing.
Bagaimana, ternyata mudah sekali bukan untuk buat kue Stolen yang terkenal di Jerman sana? Yuk, buat! ***
