Berita Tren – Treners, kalau waktu sore hari sudah tiba pasti kamu bingung kan mau ngemil apa yang enak?
Ngomong-ngomong, sekarang tren makanan kekinian makin banyak aja ya.
Salah satunya Shokupan, udah pada tau belum nih, Treners?
Itu loh roti tawar asal Jepang yang rasanya bikin nagih dan bakal buat sore kamu makin asik.
Kalau belum, sini-sini BeritaTren.com kasih tahu bahan-bahannya yah!
Adonan Yudane:
- 25 g tepung terigu protein tinggi
- 40 ml susu hangat
Adonan Roti:
- 240 g tepung terigu protein tinggi
- 5 g ragi instan
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 15 g mentega
Bahan Cair, campur:
- 1 sdm madu
- 140 ml susu
- 30 ml whipping cream
Baca Juga: Resep Roti Sisir Labu Kuning dan Selai Ubi Ungu yang Enak, Jamin Anak Betah di Rumah!
Walaupun namanya ‘Shokupan’ terdengar asing, tapi cara buatnya gampang kok.
Biar gak gagal, ikutin langkah ini ya!
Cara Membuat:
1. Adonan Yudane: campur tepung dan roti, aduk hingga menjadi adonan.
2. Adonan Roti: campur terigu, ragi, gula, dan garam, lalu aduk hingga merata.
3. Cuil-cuil yudane, masukkan ke dalam campuran tepung, lalu tambahkan bahan cair hingga merata.
Baca Juga: Resep Telur Dadar Keju, Sarapan Tepat untuk Anak Semakin Cerdas
4. Pindahkan adonan ke atas permukaan datar yang telah ditaburi tepung, uleni hingga kalis.
5. Tambahkan mentega, uleni kembali hingga adonan tidak lengket, kalis, dan homogen (rata).
6. Bentuk bulat adonan, taruh dalam wadah besar, tutup dengan plastik lengket dan tunggu hingga mengembang.
7. Kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi 2 bagian, lalu bulatkan dan diamkan selama 15 menit.
8. Siapkan loyang roti tawar bertutup & olesi dengan mentega (2 loyang ukuran 10x10x10 cm atau 1 loyang ukuran 20x10x10 cm).
9. Ambil adonan, pipihkan meggunakan rolling pin hingga membentuk persegi.
Lalu, lipat 1/3 bagian ke tengah. Lalu, lipat 1/3 sisi yang berlawanan ke tengah.
Gulung sisi pendek adonan hingga membetuk seperti roll cake. Cubit bagian ujung untuk menyatukan adonan. Masukkan ke dalam loyang.
10. Tutup loyang, biarkan adonan mengembang hingga hampir memenuhi loyang (± 1,5 jam).
11. Panggang adonan dalam oven panas suhu 190° C selama 30-35 menit.
12. Keluarkan roti, biarkan dingin di atas rak kawat. Roti siap untuk disantap.
Bagaimana, gampang banget bukan? Yuk, langsung buat kalau sudah tau cara buat Shokupan!
***
