BERITA TREN – Bihun goreng adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga sangat enak dan mengenyangkan.
Penasaran bukan dengan resep bihun goreng yang enak dan mengenyangkan rekomendasi banget untuk keluarga besar di rumah.
Baca Juga: Cocok Buat Pemula! Ini Dia Tips Buka Usaha Kuliner Mie dengan Modal 5 Juta: Yang Penting Konsisten!
Resep Bihun Goreng
Berikut adalah resep bihun goreng yang bisa Anda coba di rumah, yuk simak!
Bahan-bahan:
– 200 gram bihun kering
– 150 gram daging ayam, potong kecil-kecil
– 100 gram udang, kupas dan bersihkan
– 2 butir telur, kocok lepas
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 wortel, iris tipis memanjang
– 100 gram kol, iris tipis
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt saus tiram
– 1 sdt minyak wijen
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Simpel Membuat Gimmari dari Mie Instan, Cocok Buat Camilan Sambil Nonton Drakor
Cara Membuat:
1. Rendam bihun dalam air panas selama 5-10 menit hingga lunak. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan ayam dan udang, masak hingga berubah warna.
3. Geser ayam dan udang ke sisi wajan, tuangkan telur yang sudah dikocok di sisi kosong wajan. Orak-arik hingga matang dan campurkan dengan ayam dan udang.
4. Masukkan wortel dan kol, tumis sebentar hingga sayuran sedikit layu.
Baca Juga: Resep Mie Goreng Jawa yang Lezat: Cara Membuat Mie Goreng Jawa yang Enak di Rumah
5. Masukkan bihun yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
6. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris. Aduk sebentar hingga daun bawang layu dan semua bahan tercampur rata. Cicipi dan sesuaikan rasa jika perlu.
7. Angkat dan sajikan bihun goreng dalam piring saji. Anda bisa menambahkan irisan cabai rawit atau taburan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
Bihun goreng ini bisa dinikmati kapan saja, baik sebagai sarapan, makan siang, maupun makan malam.
Dengan tambahan protein dari ayam dan udang, serta sayuran yang melengkapi, bihun goreng ini tidak hanya lezat tetapi juga mengenyangkan. Selamat mencoba! ***
