BERITA TREN – Mie adalah salah satu makanan yang sangat digemari di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Dengan berbagai jenis dan variasi, mie instan alami sering menjadi pilihan praktis dan lezat untuk berbagai kesempatan.
Namun, tahukah Anda bahwa mie juga bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan alami? Penasaran bukan dengan resep membuat mie instan alami sendiri di rumah? Yuk, cek ulasannya sampai akhir!
Baca Juga: Resep Mie Gomak Bumbu Kecombrang Asal Batak Toba yang Bikin Nagih!
Resep Membuat Mie Instan Alami di Rumah
Berikut ini adalah beberapa bahan dan cara membuat mie instan alami di rumah, antara lain:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. Tepung Terigu – 250 gram
2. Telur Ayam – 2 butir
3. Air – 50 ml (sesuaikan jika adonan terlalu kering)
4. Garam – 1 sendok teh
5. Minyak Sayur – 1 sendok makan
Baca Juga: Resep Mie Goreng Jawa yang Lezat: Cara Membuat Mie Goreng Jawa yang Enak di Rumah
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Persiapan Adonan:
– Ayak tepung terigu ke dalam wadah besar untuk menghilangkan gumpalan.
– Tambahkan garam ke dalam tepung dan aduk rata.
– Buat lubang di tengah tepung, lalu masukkan telur dan minyak sayur.
2. Pengadukan dan Pengulenan:
– Campur bahan-bahan menggunakan tangan atau spatula hingga adonan mulai terbentuk.
– Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus menguleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
– Uleni adonan selama sekitar 10-15 menit hingga benar-benar elastis.
Baca Juga: Resep Simpel Membuat Gimmari dari Mie Instan, Cocok Buat Camilan Sambil Nonton Drakor
3. Pembentukan Mie:
– Diamkan adonan yang sudah kalis selama 30 menit dengan ditutup kain bersih.
– Giling adonan menggunakan rolling pin atau mesin penggiling mie hingga ketebalan yang diinginkan.
– Potong adonan menjadi bentuk mie sesuai selera (tipis atau tebal).
4. Pengolahan Mie:
– Rebus air dalam panci besar hingga mendidih, tambahkan sedikit garam dan minyak agar mie tidak lengket.
– Masukkan mie dan masak selama 3-4 menit atau hingga mie mengapung dan matang.
– Angkat mie dan tiriskan.
Tips Tambahan:
– Untuk variasi warna, tambahkan sayuran yang dihaluskan seperti bayam untuk warna hijau atau wortel untuk warna oranye ke dalam adonan.
– Pastikan semua bahan dalam kondisi segar untuk hasil yang terbaik.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati mie instan alami buatan sendiri yang lebih sehat dan tanpa bahan pengawet. Selamat mencoba!***
