BERITA TREN – Bubur singkong adalah salah satu hidangan tradisional yang kaya akan rasa dan nilai gizi.
Terbuat dari bahan utama singkong, bubur ini menawarkan tekstur yang lembut dan cita rasa yang khas.
Penasaran bukan dengan resep bubur singkong yang katanya gak cuma lezat tapi juga bikin kenyang? Simak yuk artikelnya!
Resep Bubur Singkong
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bubur singkong yang lezat dan mengenyangkan.
Bahan-Bahan:
– 500 gram singkong, kupas dan potong dadu kecil
– 200 ml santan kental
– 1 liter air
– 100 gram gula merah, serut halus
– 2 lembar daun pandan, simpulkan
– 1/2 sendok teh garam
– 50 gram gula pasir (opsional, sesuai selera)
– Kelapa parut kukus untuk taburan (opsional)
Baca Juga: Icip Resep Seblak Kuah yang Gak Cuma Enak Tapi Juga Gurih: Aroma Kencurnya Jamin Bikin Nagih!
Langkah-Langkah:
1. Persiapan Singkong
Mulailah dengan mengupas singkong dan memotongnya menjadi dadu kecil. Ini bertujuan agar singkong cepat empuk saat dimasak.
2. Memasak Singkong
Rebus singkong dalam 1 liter air bersama dengan daun pandan hingga singkong menjadi empuk dan transparan. Proses ini memakan waktu sekitar 15-20 menit tergantung ukuran potongan singkong.
3. Menambahkan Gula Merah
Setelah singkong empuk, masukkan gula merah yang telah diserut halus ke dalam panci. Aduk hingga gula merah larut dan merata.
4. Memasukkan Santan
Tambahkan santan kental ke dalam campuran singkong dan gula merah. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Pastikan api tidak terlalu besar untuk menjaga santan tetap lembut dan tidak menggumpal.
5. Mengatur Rasa
Tambahkan garam dan gula pasir jika dirasa kurang manis. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna dan biarkan mendidih sebentar untuk menyatukan rasa.
Baca Juga: Resep Seblak Enak dan Murah yang Cara Buatnya Gampang Banget, Jamin Keluarga Makin Betah di Rumah!
6. Penyajian
Angkat dan dinginkan bubur singkong sebelum disajikan. Untuk penyajian yang lebih menarik, taburi dengan kelapa parut kukus di atasnya. Kelapa parut akan menambah tekstur dan rasa gurih pada bubur singkong.
Tips Tambahan:
– Anda bisa menambahkan potongan kecil pisang atau nangka untuk variasi rasa.
– Jika ingin bubur lebih kental, kurangi jumlah air atau tambahkan sedikit tepung tapioka yang dilarutkan dalam air.
Bubur singkong tidak hanya lezat tetapi juga mengenyangkan, cocok dinikmati sebagai sarapan atau camilan sore.
Hidangan ini juga mudah disiapkan dan menggunakan bahan-bahan yang sederhana serta mudah didapatkan.
Selain itu, bubur singkong juga membawa nostalgia akan masakan rumah yang kaya akan kenangan masa kecil.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatan bubur singkong bersama keluarga!***
