BERITA TREN – Sebutkan dan jelaskan macam-macam bahan makanan fungsional? Temukan jawaban lengkapnya dalam artikel ini.
Belakangan ini, makanan fungsional sedang marak dipilih untuk meningkatkan kesehatan dan kebugaran tubuh.
Makanan fungsional merupakan daftar makanan yang memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. Bahkan menawarkan kesehatan jika dikonsumsi dengan rutin.
Baca Juga: 5 Jurusan di USU 2024 Sepi Peminat Jalur SNBT, Termasuk 2 Sastra Daerah Berikut Ini
Meski kehidupan semakin modern, namun makanan fungsional semakin dikenal secara luas oleh masyarakat.
Bagi kamu yang penasaran dengan makanan fungsional, sebutkan dan jelaskan macam-macam bahan makanan fungsional di bawah ini?
Pengertian Makanan Fungsional
Dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), makanan fungsional adalah pangan secara alamiah dan buatan yang mengandung satu atau lebih senyawa yang memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh.
Makanan fungsional lahir dari bahan makanan yang mengandung zat gizi dan senyawa bioaktif yang berperan menjaga kesehatan tubuh.
Baca Juga: Sebutkan 4 Gaya Renang Paling Sering Dilombakan dan juga Manfaatnya, Kunci Jawaban PJOK
Makan jenis ini bisa dimakan tanpa rasa khawatir karena sudah terbebas dari zat kimia yang berbahaya, salah satunya adalah zat pestisida.
Selain itu, makanan fungsional tidak akan memberikan efek samping jika digunakan sesuai anjuran terhadap metabolisme zat gizi lainnya.
Â
Jenis-Jenis Makanan Fungsional
Ada beberapa jenis makanan fungsional. Secara umum terbagi menjadi dua macam, yaitu berdasarkan sumber makanan dan cara pengolahannya. Berikut uraiannya.
1. Sumber makanan
Berdasarkan sumber makanannya, makanan fungsional terbagi menjadi 2 macam, yaitu makanan fungsional nabati dan hewani.
Baca Juga: Amatilah Gambar Edo dan Teman-temannya! Ini Kunci Jawaban Halaman 110 Tema 7 Kelas 3 Kurikulum 2013
Makanan fungsional nabati adalah makanan yang bersumber dari bahan tumbuhan. Contohnya sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, dan lainnya.
Sedangkan makanan fungsional hewani adalah makanan yang bersumber dari bahan hewan. Misalnya telur, ikan, daging ayam, daging sapi, susu, dan lainnya.
2. Pengolahan
Berdasarkan cara pengolahannya, makanan fungsional terbagi menjadi 3 jenis, yaitu alami, tradisional, dan modern.
Makanan fungsional alami adalah makanan yang sudah tersedia di alam tanpa perlu diolah kembali. Misalnya buah-buahan.
Baca Juga: Bagaimana Proses Gerhana Bulan dapat Terjadi? Inilah Proses dan Fase Bulan Menuju Gerhana Bulan
Makanan fungsional tradisional adalah makanan yang diolah secara tradisional dengan mengikuti cara pengolahan yang diturunkan dari satu generasi ke generasi berikutnya. Contohnya minuman beras kencur.
MAkanan fungsional modern adalah makanan yang diolah dan diperkaya dengan nutrisi tambahan untuk menambah manfaat dari makanan tersebut untuk kesehatan. Contohnya yoghurt, minuman fermentasi, dan lainnya.
Demikian ulasan sebutkan dan jelaskan macam-macam bahan makanan fungsional. Makanan yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, Kini jadi lebih selektif untuk memilih makanan.
***
