Berita Tren – Masakan dengan bahan dasar ikan banyak jenisnya. Apalagi aneka olahan ikan kembung, dengan tekstur daging putih lembut dan tebal.
Sumber protein hewani ini juga nikmat hanya dengan digoreng saja. Atau terlebih dulu dimarinasi dengan aneka bumbu.
Resep ikan kembung ini menyajikan sejumlah asupan gizi yang lengkap untuk keluarga.
Mulai dari protein, asam lemak omega tiga, vitamin juga mineral.
Baca Juga: Resep Kue Dari Kacang Kacangan yang Ringan Tapi Tetap Buat Kamu Kenyang, Jamin Disukai Anak-anak
Ikan juga bisa membantu pertumbuhan si kecil. Terlebih rasanya yang lezat, bikin nafsu makan anak meningkat.
Aneka Olahan Ikan Kembung Kuah Kuning yang Mudah dan Sederhana
Bagi banyak orang, makan ikan bisa jadi alternatif diet yang menyehatkan. Kandungan gizinya yang pas serta lengkap juga seimbang.
Baca Juga: Jangan Ngaku Pecinta Sambal, Kalau Kamu Belum Coba 3 Resep Sambal Khas Indonesia!
Ikan kembung bahkan bisa diolah dengan sangat sederhana.
Namun kualitas rasanya boleh diadu lho! Seperti resep yang satu ini.
Ikan Kembung Bumbu Kuning
Apa saja bahan yang perlu dipersiapkan? Berikut daftarnya, antara lain:
1. Ikan kembung 500 gram
2. Air 500-700 ml
3. Garam secukupmya
4. Bawang putih 3 siung
5. Bawah merah 2 siung
6. Lengkuas secukupnya
7. Kunyit
8. Kemiri 4 butir
9. Daun salam 3 atau 4 lembar
10. Daun jeruk 2 lembar
11. Serai 1 batang besar, iris
12. Jeruk nipis 1 biji
Baca Juga: Resep Kari Menggunakan Lidah Sapi Enak Lezat dan Terkesan Mahal, Makanan Untuk Keluarga
Cara membuat salah satu dari aneka olahan ikan kembung ini adalah;
a. Cuci dan bersihkan ikan kembung, potong menjadi dua bagian, jika besar bisa lebih.
b. Haluskan bumbu dengan blender beri sedikit air
c. Tumis bumbu hingga harum, masukkan air hingga mendidih. Baru kemudian masukkan ikan ke dalamnya.
d. Jangan lupa sertakan bumbu lain, penyedap hingga daun jeruk, serta jeruk nipis tutup wajan biarkan matang dan air menyusut
e. Kalau sudah matang siapkan lalu sajikan
Kamu bisa juga menambahkan irisan tomat merah sebagai pelengkap. Jika tak suka mentah, bisa dimasukkan ketika memasak tadi ya.
Bagaimana, mudah, sederhana namun lezat bukan aneka olahan ikan kembung berikut? Atau kamu ingin menjajal kreasi resep lainnya?
Yuk buat, dan bikin selera makan keluarga kamu terus on fire ya!***
