BERITA TREN – Bulan Ramadhan adalah waktu yang istimewa di mana umat Muslim berpuasa dari fajar sampai dengan terbenamnya matahari.
Buka puasa di hari pertama Ramadhan sering kali diisi dengan makanan lezat dan istimewa. Tapi tetap harus memperhatikan kesehatan, terutama bagi mereka yang memiliki masalah kolesterol.
Jangan sampai tidak memperhatikan pola makan sehat, berbuka dengan makanan yang rendah kolesterol di hari buka puasa pertama tidak hanya memberikan manfaat untuk diri sendiri tapi juga untuk keluarga.
Baca Juga: Wajib Tahu! Cek Mitos dan Fakta Kuning Telur yang Katanya Bikin Gendut, Kolesterol, dan Bisulan
Tips Pilih Menu Rendah Kolesterol
Berikut adalah beberapa tips untuk memilih menu rendah kolesterol untuk buka puasa di hari pertama, antara lain:
1. Pilih Sumber Protein Rendah Lemak
Salah satu kunci untuk mengurangi kolesterol dalam makanan adalah memilih sumber protein rendah lemak.
Pilih daging tanpa lemak seperti dada ayam tanpa kulit, ikan, atau tofu. Hindari daging berlemak seperti daging sapi berlemak atau daging olahan yang tinggi lemak.
Baca Juga: Inilah 5 Makanan Penurun Kolesterol yang Murah dan Mudah Diperoleh, Salah Satunya adalah Bumbu Dapur
2. Sediakan Sayuran Segar dan Buah-buahan
Sayuran dan buah-buahan merupakan bagian penting dari diet rendah kolesterol. Sajikan hidangan berupa salad segar dengan campuran sayuran hijau seperti selada, tomat, mentimun, dan paprika.
Buah-buahan segar juga bisa menjadi pilihan yang menyegarkan dan rendah kolesterol.
Buah-buahan selain bisa dimakan secara langsung bisa diolah menjadi minuman seperti jus.
3. Gunakan Minyak Sehat
Saat memasak, pilih minyak sehat seperti minyak zaitun, minyak canola, atau minyak biji rami.
Hindari menggunakan minyak kelapa atau minyak sawit yang tinggi lemak jenuh yang dapat meningkatkan kolesterol jahat (LDL).
4. Hindari Makanan Olahan dan Gorengan
Makanan olahan seperti nugget, sosis, dan makanan cepat saji sering kali mengandung lemak jenuh dan trans yang dapat meningkatkan kolesterol jahat dalam tubuh. Hindari juga makanan yang digoreng dalam minyak berlebihan.
5. Pilih Karbohidrat Kompleks
Karbohidrat kompleks seperti nasi merah, quinoa, atau roti gandum memiliki serat lebih tinggi daripada karbohidrat sederhana seperti nasi putih atau roti putih.
Serat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, sehingga memilih karbohidrat kompleks adalah pilihan yang lebih sehat.
6. Kurangi Garam dan Gula
Mengurangi konsumsi garam dan gula juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengontrol kadar kolesterol.
Gantilah garam dan gula dengan rempah-rempah dan pemanis alami seperti kayu manis, vanila, atau madu.
7. Perhatikan Porsi
Terakhir, perhatikan ukuran porsi makanan. Mengonsumsi makanan dalam porsi yang wajar akan membantu menghindari kelebihan kalori dan lemak, yang dapat berkontribusi pada peningkatan kadar kolesterol.
Buka puasa di hari pertama Ramadhan adalah momen yang spesial untuk berbagi dengan keluarga dan teman-teman.
Dengan memperhatikan tips di atas, Anda dapat menyajikan hidangan yang lezat dan sehat untuk memulai bulan Ramadhan dengan penuh energi dan semangat.
Selamat berpuasa dan selamat menikmati hidangan buka puasa yang sehat dan rendah kolesterol! ***
