BERITA TREN – Daging bebek merupakan sumber protein hewani yang kaya nutrisi. Kandungan nutrisi dalam daging bebek dapat bervariasi tergantung pada bagian daging dan cara pemeliharaan bebek tersebut.
Dilansir dari laman Healthline.com ada 8 kandungan baik yang terdapat pada daging bebek untuk kesehatan manusia.
Lantas, kandungan apa saja yang terdapat pada daging bebek menurut ahli gizi untuk kesehatan? Ini dia jawabannya!
Baca Juga: Jenis Makanan Bebek Petelur, Ketahui Pakan yang Tepat agar Hasil Telur Berkualitas
Kandungan yang Terdapat Pada Daging Bebek
Secara umum, berikut adalah beberapa nutrisi yang umumnya terdapat dalam daging bebek, antara lain:
Protein:
Daging bebek merupakan sumber protein hewani yang baik. Protein diperlukan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta berperan dalam banyak fungsi biologis.
Zat Besi:
Daging bebek mengandung zat besi, terutama jenis zat besi heme yang lebih mudah diserap oleh tubuh. Zat besi penting untuk pembentukan sel darah merah dan transportasi oksigen dalam tubuh.
Vitamin B12:
Vitamin B12 ditemukan dalam daging bebek dan penting untuk fungsi normal sistem saraf, pembentukan sel darah merah, dan pemeliharaan DNA.
Zink:
Daging bebek juga merupakan sumber zink, mineral yang mendukung sistem kekebalan tubuh, pertumbuhan, dan perkembangan sel.
Fosfor:
Daging bebek mengandung fosfor, mineral yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi, serta berperan dalam banyak proses biologis lainnya.
Selenium:
Daging bebek dapat menyediakan selenium, antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Vitamin B6:
Vitamin B6 yang terdapat dalam daging bebek membantu dalam metabolisme protein, pembentukan sel darah merah, dan fungsi sistem saraf.
Asam Lemak Omega-3 dan Omega-6:
Beberapa jenis daging bebek, terutama yang dipelihara secara alami, dapat mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6 dalam proporsi yang seimbang. Asam lemak ini penting untuk kesehatan jantung dan fungsi otak.
Penting untuk dicatat bahwa kandungan nutrisi dapat bervariasi tergantung pada berbagai faktor, termasuk jenis makanan yang diberikan kepada bebek, cara pemeliharaan, dan bagian daging yang dikonsumsi.
Oleh karena itu, memasukkan daging bebek dalam pola makan seimbang dan memasaknya dengan metode yang tepat dapat memberikan manfaat nutrisi yang baik untuk kesehatan.
