BERITATREN – Cara Memasak Steak di Kompor dengan Kentang Tumbuk dan Saus yang enak dan gurih memang sulit dikalahkan.
Tidak peduli di mana Anda berada atau bagaimana Anda menyukainya, sepotong steak pasti akan menjadi makanan yang menyenangkan, apakah Anda makan siang atau makan malam.
Mencari “cara memasak steak” di Internet akan menghasilkan banyak hidangan; jumlah opsi bisa sangat banyak!
Apakah Anda lebih suka steak cakep atau kering, atau dengan bumbu khusus, ada banyak cara untuk menggali kebaikan daging ini.
Baca Juga: Resep Sop Ayam Kerbau Enak dan Lezat, Bisa Kamu Hidangkan dan Santap Bersama Keluarga Dirumah
Hari ini, kami akan menunjukkan cara memasak steak dengan salah satu cara paling klasik!
Anda mungkin sudah memiliki hidangan steak favorit, tetapi percayalah kepada kami ketika kami mengatakan ini pasti akan memberi Anda tempat terbaik untuk uang Anda.
Cara Memasak Steak di Kompor
Dengan mengikuti resep ini, Anda akan belajar cara memasak steak seperti seorang profesional! Sangat bagus bahwa resep ini tidak hanya mengajari Anda cara memasak steak – tetapi juga menunjukkan cara membuat lauk yang lezat!
Baca Juga: Lirik Lagu Ungu – Luka Disini, Ku yakin ini yang terbaik untuk kau dan diriku
Untuk hidangan ini, kita akan membuat kentang tumbuk klasik yang enak. Kaya, bermentega, dan lembut, kentang ini berpadu dengan rasa gurih steak Anda.
Anda tidak bisa salah dengan kombinasi daging yang empuk dan lauk yang lezat. Kentang tumbuk membuat steak juicy yang lebih baik; kami menjamin!
Dan kami tidak akan mengajari Anda cara memasak steak dengan cara terbaik jika Anda tidak menunjukkan kepada kami saus apa yang harus dipadukan dengan baik!
Masukkan kuah daging sapi yang enak: gurih dan manis, ini benar-benar mengikat semua makanan.
Baca Juga: Lirik Lagu Ungu – Laguku, Kunyatakan rasa lewat lagu ini
Tuangkan saus ini di atas kentang tumbuk untuk dipotong menjadi rasa yang kental dan bermentega. Ketika Anda menggabungkannya dengan steak cantik Anda, Anda pasti memiliki juara sendiri!
Cara memasak steak: tips dan trik
Mempelajari cara menyiapkan steak dengan benar sangat penting bagi sebagian besar koki rumahan baru.
Membuat steak sendiri di rumah tidak hanya menghemat uang yang akan Anda gunakan jika harus pergi ke restoran mewah untuk makan.
Baca Juga: Lirik Lagu Ungu – Lagu Cinta, Lagu cinta untukmu dari lubuk hatiku
Itu membuat hidangan menjadi lebih memuaskan, mengetahui bahwa Anda meluangkan waktu dan upaya untuk membuatnya seperti Anda dan orang yang Anda cintai bahagia.
Saat mempelajari cara memasak steak di atas kompor, berikut adalah beberapa tips praktis yang perlu diingat!
Baik Anda seorang koki pemula atau profesional, mengetahui trik ini akan membuat pengalaman memasak Anda lebih nyaman.
Siapkan steak terlebih dahulu.
Seperti resep lain yang mengajarkan cara memasak steak, salah satu pelajaran terpenting yang harus dipelajari adalah menyiapkannya sebelum dimasak.
Baca Juga: Resep Burger Kacang Hitam Terbaik Mudah di Buat dan Enak, Cocok Untuk Sarapan Bersama Keluarga
Setidaknya satu jam sebelum memasak, keluarkan steak dari lemari es. Memasak steik saat masih dingin membuat lebih sulit untuk memastikan Anda sudah memasak semuanya.
Penting juga untuk menyeka steak dengan handuk kertas sehingga bisa mengumpulkan kelembapan berlebih.
Jika Anda menggoreng steak dalam wajan saat terlalu lembab, maka pencoklatan dan karamelisasi menjadi lebih sulit.
Jangan lupa untuk membumbui steak T-bone dengan garam dan merica juga!
Baca Juga: Latihan Lantai 10 Menit: Bakar Lemak Paha Bagian Dalam dengan Cepat, Begini Latihannya!
Ketahui seberapa matang Anda setelahnya.
Jika Anda menyukai steak seperti kebanyakan orang di seluruh dunia, Anda tahu ada berbagai tingkat kematangan yang bisa Anda nikmati dari daging ini.
Ini adalah beberapa yang langka, dengan interior ultra merahnya, untuk selamanya, di mana hampir tidak ada warna merah muda yang tersisa.
Kesiapan steak Anda tergantung pada suhu internal dan cara Anda memasak semuanya.
Memiliki termometer di tangan adalah cara yang bagus untuk mengetahui apakah Anda telah mencapai suhu yang diinginkan dalam sepotong daging!
Baca Juga: Tips Awet Muda dari Anne Hathaway Pada Usia 39, Lakukan Kebiasaan Ini Agar Tak Terjadi Penuaan Dini
Anda juga harus ingat bahwa jika Anda mengeluarkan steik dari panci, sisa panas memungkinkannya untuk memasak hingga 5 derajat lebih.
Ingatlah bahwa Anda ingin mencapai keseimbangan antara, misalnya, medium langka dan sedang!
Biarkan steak Anda beristirahat.
Bagian dari mengetahui cara memasak steak adalah mengetahui kapan harus beristirahat. Tidak baik memotong steak segera setelah Anda selesai memasak, karena semua jus yang lezat akan keluar dan berkumpul di piring.
Sebaliknya, selama sekitar 5 menit, istirahatkan steak Anda agar bisa dimasak lebih lama, dan biarkan semua jus lezat diminum di dalamnya.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Telur yang Tidak Biasa, Kamu bisa Mencobanya Untuk Cita Rasa yang Baru!
Sekarang setelah Anda mengetahuinya, mari belajar cara memasak steak dan sisi yang sempurna bersama-sama!
Cara Memasak Steak di Kompor
Mari kita mulai resep ini dengan membuat kentang tumbuk. Rebus setengah kentang dalam satu liter air selama 15 menit.
Ingatlah bahwa Anda harus menambahkan satu sendok teh garam ke dalam air terlebih dahulu! Tuang air ke dalam saringan setelah matang, lalu masukkan mentega ke dalam panci yang masih panas.
Masukkan kentang kembali ke dalam panci dan haluskan, menggunakan penghancur kentang atau garpu.
Baca Juga: Resep Pasta Basil Tomat Terbaru Simpel Rumahan Enak Untuk di Hidangkan di Rumah
Setengah cangkir krim susu evaporasi masuk berikutnya; lanjutkan menumbuk kentang sampai halus. Setelah dibumbui dengan garam dan merica, sekarang Anda bisa menyisihkannya.
Langkah selanjutnya adalah membuat sausnya. Lelehkan mentega dalam panci dan tambahkan Knorr Beef Cube untuk rasa ekstra.
Aduk, lalu tambahkan tepung serbaguna, dan selama sekitar 5 hingga 7 menit, aduk lagi.
Tambahkan antara hingga 1 gelas air ke dalam panci, dan terus aduk hingga semua bahan tercampur.
Baca Juga: Resep Babi Picadillo Lezat Ala Filipina, Khusus Untuk Kamu yang Suka dengan Makanan Ini!
Tapi jangan lupa, tambahkan air secukupnya untuk membuat kekentalan yang diinginkan tipis atau kental! Bumbui dengan garam dan lada hitam bubuk sebelum sisihkan.
Sekarang, saatnya memasak steak asli! Panaskan wajan besi, lalu masukkan minyak goreng dan mentega.
Setelah Anda melelehkan mentega, masukkan steak yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam panci, dan didihkan selama 2 menit.
Tambahkan campuran rosemary dan thyme ke dalam minyak sehingga rasa dan aroma herbal secara otomatis masuk.
Kombinasi harumnya akan membuat steak Anda lebih menyenangkan bagi semua indra lainnya!
Lanjutkan memasak steak selama dua menit, lalu angkat bumbu dan angkat. Balikkan steak dan lanjutkan memasak dengan api besar selama 4 menit.
Baca Juga: Resep Salad Applebee Enak, Simpel dan Rumahan Cocok Untuk Keluarga Makan Lezat
Pastikan Anda memeriksa suhu internal steak dengan termometer sesekali untuk melihat apakah Anda mendekati kesiapan yang diinginkan.
Setelah Anda puas, keluarkan steak dari wajan dan letakkan di piring bersih. Sekitar 5 menit, taruh di piring sebagai gantinya.
Kemudian, sajikan kentang tumbuk di samping dan tuangkan saus ke piring Anda.
Taruh dengan beberapa sayuran kukus di sampingnya — dan itu dia! Anda telah belajar cara memasak steak di atas kompor. Bukankah itu mudah?
Mencari tahu cara memasak steak seperti seorang profesional tidak pernah semudah ini! Bagikan dan nikmati dengan orang lain, sehingga mereka juga bisa belajar memasak steak!
Baca Juga: Resep Minyak Bawang Putih Sebagai Tambahan Hidangan Makan yang Sempurna Untuk Kamu
Cara Memasak Steak
Steak dimasak di atas kompor dengan kentang tumbuk buatan sendiri dan saus.
Bahan Steak:
- 10 ons Steak tulang T
- 2 sendok teh garam
- 1 tangkai Rosemary
- 2 tangkai Timi
- kan sendok teh lada hitam giling
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan minyak goreng
Bahan-bahan kentang tumbuk:
- 1 pon kentang dikupas dan dibelah dua
- kan cangkir susu evaporasi
- 1 sendok mentega
- Garam dan lada hitam bubuk secukupnya
Bahan Saus Daging :
- 1 Knorr Beef Cube
- 3 sendok makan mentega
- 4 sendok makan tepung serbaguna
- 1 cangkir air
- Garam dan lada hitam bubuk secukupnya
instruksi
Baca Juga: Link Nonton Haikyuu!! Season 2 Episode 1 – 25 Sub Indo Gratis
Siapkan steaknya. Bumbui keduanya dengan garam dan lada hitam bubuk. Menyisihkan.
Buat kentang tumbuk dengan cara direbus dalam 1 liter air selama 15 menit.
Catatan: tambahkan 1 sendok teh garam ke dalam air mendidih sebelum menambahkan kentang. Buang airnya dengan saringan. Tambahkan mentega ke panci masak panas.
Masukkan kembali kentang ke dalam panci. Hancurkan menggunakan penghalus kentang atau garpu.
Tambahkan susu evaporasi. Lanjutkan menumbuk sampai tekstur kentang lembut. Bumbui dengan garam dan lada hitam bubuk. Menyisihkan.
Baca Juga: Resep Salad Ketimun Bawang Mudah Sajian Enak Untuk Makan Malam atau Sehari-hari
Buat saus dengan melelehkan mentega dalam panci. Tambahkan Knorr Beef Cube. Mengaduk. Tambahkan tepung serbaguna. Lanjutkan mengaduk selama 5 hingga 7 menit.
Tambahkan setengah jumlah air yang ditunjukkan dalam daftar bahan. Aduk terus hingga semua bahan tercampur rata. Bumbui dengan garam dan lada hitam bubuk.
Catatan: tambahkan lebih banyak air jika perlu untuk membuat konsistensi yang lebih tipis sesuai dengan preferensi Anda.
Mulailah memasak steak dengan memanaskan wajan besi. Tambahkan minyak goreng dan mentega. Setelah mentega meleleh, masukkan steak ke dalam wajan.
Goreng selama 2 menit. Tambahkan rosemary dan thyme langsung ke minyak agar aroma dan rasa rempahnya meresap.
Baca Juga: Sajian Resep Tumis Terong Pedas Enak, Cocok Untuk Lauk Makan Sehari-hari
Lanjutkan memasak selama 2 menit. Buang herba dan angkat. Balikkan steak dan lanjutkan memasak dengan api besar selama 4 menit.
Ambil steak dari wajan dan taruh di piring bersih. Biarkan istirahat setidaknya selama 5 menit.
Atur kentang tumbuk di samping dan tuangkan saus. Taruh dengan sayuran kukus.
Nutrisi
Kalori: 886kkal | Karbohidrat: 19g | protein: 36g | Gemuk: 74g | Lemak jenuh: 34g | Lemak tak jenuh ganda: 6g | Lemak tak jenuh tunggal: 28g | lemak trans: 1g | Kolesterol: 188mg | sodium: 3261mg | kalium: 680mg | Serat: 1g | Gula: 7g | Vitamin A: 1254IU | Vitamin C: 3mg | Kalsium: 204mg | besi: 4mg
