BeritaTren.com – Cara potong daging kambing tidak bisa dilakukan dengan cara yang sembarang, apalagi daging kambing yang didapatkan di hari raya Idul Adha.
Daging kambing bisa kamu dapatkan dengan mudah di pasar atau supermarket, tapi ketika hari raya Idul Adha tiba, kamu bisa mendapatkannya secara gratis.
Tapi untuk potong daging kambing yang tepat dan benar tetap harus kamu perhatikan yah, apalagi daging kambing yang didapat di hari raya Idul Adha.
Dilansir oleh BeritaTren.com dari laman ANTARA ada cara potong daging kambing yang baik dan benar.
Bagaimana caranya? Berikut adalah cara untuk memotong daging kambing yang bisa kamu terapkan, antara lain:
1. Sebelum kamu memotong daging kambing, kamu sebaiknya perhatikan dulu bagian yang akan dipotong, jangan lupa untuk melihat serat-serat yang ada pada daging.
2. Agar daging kambing empuk dan tidak sulit untuk dikunyah maka kamu harus memperhatikan cara potong daging kambing yang benar.
Caranya adalah berlawanan arah dengan serat yang ada pada daging, dengan begitu daging kambing dijamin tidak sulit untuk dikunyah.
Baca Juga: Resep Kari Menggunakan Lidah Sapi Enak Lezat dan Terkesan Mahal, Makanan Untuk Keluarga
3. Cara yang ketiga adalah dengan membuang selaput putih yang sering ditemui di daging kambing.
Caranya kamu selipkan pisau tepat di bawah selaput putih, kemudian sayat perlahan agar selaput tidak ikut terpotong.
Sebaiknya gunakan pisau yang sudah diasah dengan tajam agar pada saat menyayat daging jadi lebih mudah.
4. Langkah yang keempat adalah membuang bagian lemak yang ada pada daging kambing.
Baca Juga: Resep Masakan Chipotle Menguji Versi Baru Bahan Terlaris Tahun Ini, Ini Dia Pemabahasannya!
Sebab lemak yang ada pada daging kambing bisa membuat daging tidak empuk dan mengeluarkan bau prengus yang tidak sedap.
Cara untuk membuangnya adalah dengan mengiris lapisan lemak yang berlebih menggunakan pisau yang tajam.
5. Kalau kamu tidak sempat untuk memotong daging kambing sendiri, maka sebaiknya cuci bersih daging kambing kemudian masukkan ke dalam lemari pendingin sampai daging membeku.
Ketika daging sudah beku itu adalah kesempatan kamu untuk memotong bagian-bagian yang sudah disebutkan sebelumnya dengan mudah.
Baca Juga: Mau Berkurban? Ini Dia Kriteria Layak Hewan Kurban Idul Adha 1443 H/2022 M yang Harus Dipenuhi
Bagaimana, sangat mudah sekali bukan untuk memotong daging kambing? Lakukan dengan benar yah, utamakan dengan pisau yang tajam agar proses memotongnya lebih mudah.***
