BERITA TREN – Karena kulit kentang cukup tipis, banyak yang mengeluh kesulitan membersihkannya.
Masyarakat umumnya membersihkan kentang dengan langsung mengupasnya menggunakan alat khsus atau pisau.
Namun, ada lho tips untuk mempercepat saat mengupas kulit kentang yang pastinya praktis dan tidak ribet.
Baca Juga: Cara Bikin Lantai Granit Kinclong Hanya Pakai 4 Bahan yang Tersedia di Rumah
Tips Mengupas Kulit Kentang
Tenang saja, tips kali ini tidak melibatkan banyak produk tambahan. Dibanding penasaran, langsung saja simak tips berikut:
- Panaskan terlebih dahulu air secukupnya.
- Perkirakan saja dengan jumlah kentang yang akan direbus.
- Sambil menunggu air mendidih, sayat bagian tengah kentang secara melintang.
Baca Juga: Mitos atau Fakta? Daging Kelinci Memiliki Khasiat yang Baik untuk Kesehatan: Ini Dia Jawabannya!
- Ingat, jangan terlalu dalam, apalagi sampai kentang terpotong.
- Masukkan seluruh kentang yang telah disayat tadi ke air mendidih.
- Rebus selama kurang lebih 3-5 menit saja, jangan terlalu lama.
- Setelah itu, masukkan kentang yang selesai direbus ke air dingin.
- Jauh lebih baik jika menggunakan air es untuk menghentikan proses pemasakan.
- Diamkan beberapa saat hingga kentang cukup dingin.
- Kupas satu persatu kentang menggunakan tangan.
- Karena proses perebusan, kulit kentang akan sangat mudah terkelupas.
Pertanyaannya, kenapa perlu direbus kan ribet? Alasannya karena proses perebusan bisa menghilangkan enzim peroksidase pada kentang.
Enzim peroksidase sendiri menyebabkan warna kecoklatan pada kentang setelah dikupas sehingga membuat olahan kentang menjadi tampak kurang cantik.***
