BERITA TREN – Pempek menjadi salah makanan yang paling dicari saat berada di kota Palembang, makanan yang khas dengan kuah cuko yang pedas dan gurih tersebut mempunyai cita rasanya tersendiri.
Tapi, apakah kamu tahu? Kalau ternyata pempek makanan khas Palembang gak cuma ada satu jenis saja loh!
Menurut informasi yang didapatkan oleh tim BeritaTren.com dari berbagai laman, ternyata ada 10 jenis pempek yang wajib banget untuk kamu icip.
Penasaran bukan, kira-kira apa saja nama dari 10 jenis pempek tersebut? Yuk, langsung saja simak ulasannya di bawah ini!
Jenis-Jenis PempekÂ
Pempek adalah hidangan khas dari Palembang, Indonesia, yang memiliki beberapa jenis atau variasi. Berikut adalah beberapa jenis pempek yang paling umum:
-
Pempek Kapal Selam: Pempek ini berbentuk panjang seperti kapal selam dan berisi sepotong telur rebus di tengahnya.
-
Pempek Lenjer: Pempek ini berbentuk lonjong dan panjang. Biasanya, pempek lenjer memiliki tekstur yang lebih kenyal dibandingkan jenis pempek lainnya.
-
Pempek Adaan: Pempek adaan memiliki tekstur yang lebih lembut daripada pempek lenjer dan biasanya disajikan dalam bentuk bulat pipih.
-
Pempek Keriting: Pempek ini memiliki bentuk seperti keriting dan tekstur yang berbeda dibandingkan dengan pempek lainnya.
-
Pempek Lenggang: Pempek ini berbentuk bundar dan memiliki tekstur kenyal. Biasanya, pempek lenggang disajikan dengan lapisan putih telur rebus dan lontong (ketan).
-
Pempek Panggang: Pempek panggang adalah pempek yang dipanggang setelah digoreng. Ini memberi pempek tekstur yang lebih renyah.
-
Pempek Kulit (Varian Lain): Beberapa varian pempek menggunakan kulit ikan sebagai bahan utama dalam adonan.
-
Pempek Tahu: Pempek ini menggunakan tahu sebagai bahan dasar yang dicampur dengan ikan dan tepung. Tahu diisi dengan adonan pempek dan kemudian digoreng.
-
Pempek Telur: Jenis pempek ini berisi telur ayam yang dicampur dengan adonan pempek.
-
Pempek Kerupuk: Pempek kerupuk adalah variasi pempek yang lebih tipis dan ringan, mirip dengan kerupuk. Biasanya digunakan sebagai tambahan dalam hidangan pempek.
Setiap jenis pempek memiliki ciri khas tersendiri dalam hal bentuk, tekstur, dan isian.
Pempek disajikan dengan cuko pempek, saus khas yang pedas dan asam, serta dilengkapi dengan pelengkap seperti irisan mentimun, kentang rebus, dan telur rebus. ***
