BERITA TREN – Kue kering menjadi salah satu icon yang paling menarik saat menyambut datangnya Hari Raya Idul Fitri, sehingga membuat suasana penuh dengan kehangatan dan kebersamaan di sekitar kita.
Maka tidak salah kalau kehadiran kue kering menjadi tradisi yang tak terpisahkan dari perayaan ini yang lezat dan disajikan sebagai tanda kegembiraan serta keramahan.
Kehadiran kue kering merupakan salah satu makanan yang wajib untuk dihadirkan dan dihidangkan saat Lebaran. Tidak heran banyak orang mencari resep kue kering yang mudah dan enak!
Ada banyak resep kue kering yang bisa Anda buat sendiri di rumah, dan yang pastinya resep kue kering ini sangat mudah sekali untuk dibuat. Penasaran bukan?
Resep Kue Kering untuk Hari Raya Idul Fitri
Berikut adalah beberapa resep kue kering yang mudah dibuat dan pasti akan menjadi favorit saat Hari Raya Idul Fitri, antara lain:
1. Kue Kacang
Bahan-bahan:
- 200g kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 150g margarin, lelehkan
- 100g gula halus
- 200g tepung terigu
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
Baca Juga: Resep Kue Kering Khas Idul Fitri yang Gampang Banget! Ada Kue Nastar dan Kue Kacang yang Gurih
Cara membuat:
- Campurkan kacang tanah yang telah dihaluskan dengan tepung terigu, gula halus, vanili bubuk, dan garam.
- Tambahkan margarin leleh ke dalam campuran tersebut dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialas kertas baking.
- Oven kue pada suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Setelah dingin, kue kacang siap disajikan.
2. Kue Lidah Kucing
Bahan-bahan:
- 100g tepung terigu
- 100g gula halus
- 3 butir telur
- 100ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 50g margarin, lelehkan
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
Baca Juga: Resep Kue Kering Choco Chips Cookies yang Enak dan Gurih Buat Menyambut Hari Raya Natal Tahun 2022
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, gula halus, telur, santan, margarin leleh, vanili bubuk, dan garam. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil.
- Panaskan cetakan lidah kucing, kemudian olesi dengan sedikit margarin.
- Tuang adonan ke dalam cetakan dengan tipis, kemudian panggang hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan gulung adonan selagi masih panas.
- Ulangi proses hingga adonan habis.
3. Kue Semprit
Bahan-bahan:
- 200g tepung terigu
- 100g margarin
- 100g gula halus
- 2 butir kuning telur
- Sejumput garam
- Bahan hias (keju parut, kismis, almond cincang, cokelat tabur)
Cara membuat:
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
- Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu dan garam sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang kalis.
- Masukkan adonan ke dalam spuit bintang, lalu semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah dialas kertas baking.
- Hias kue dengan bahan hias sesuai selera.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160 derajat Celsius selama 15-20 menit hingga matang.
- Setelah dingin, simpan kue semprit dalam wadah kedap udara.
Dengan resep kue kering di atas, Anda bisa membuat berbagai macam kue kering untuk menyambut hari kemenangan dengan mudah. Selamat mencoba dan selamat merayakan Idul Fitri bersama keluarga tercinta! ***
