BERITA TREN – Idul Adha tinggal beberapa hari lagi, siapkan resep daging sapi sehat. Sehingga santap masakan berbagai olahan sapi tidak akan mengganggu kesehatan.
Resep daging sapi sehat ini memiliki rasa yang lezat dan gurih. Sangat cocok bagi kamu yang suka memasak sendiri di rumah.
Apalagi sebentar lagi Idul Adha. Supaya tidak bosan dengan masakan yang itu-itu saja. Tidak ada salahnya mencoba beberapa resep daging sapi di bawah ini.
Beef Teriyaki
Bahan
300 gr daging sapi, cuci, fillet tipis
1 buah paprika hijau, iris panjang
1 siung bawang bombay, iris
2 sdm mentega
Secukupnya air
Secukupnya garam dan gula
Bumbu rendaman
4 sdm saus teriyaki
3 sdm saus tiram
2 sdm saus cabai
1 sdm saus tomat
3 sdm kecap manis
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica
Baca Juga: Yuk Membuat Kupon yang Memuat Ucapan Doa Hari Raya Idul Adha 2023 yang Gak Cuma Keren Tapi Juga Menarik!
Cara memasak
Rendam daging dengan bumbu rendaman selama 1 jam.
Panaskan mentega, tumis bumbu halus. Setelah wangi, masukkan daging.
Tambahkan garam dan gula secukupnya. Tambahkan juga air secukupnya. Masak hingga daging matang dan bumbu meresap.
Lima menit sebelum api dimatikan, masukkan bawang bombay dan paprika. Tes rasa sampai pas.
Buncis Cah Daging
Bahan
250 gr daging giling
1 sdm ebi, cincang kasar
1 buah cabe merah, iris serong
250 gr baby buncis, rebus 1 menit
2 siung bawang putih, cincang halus
2 siung bawang merah, iris tipis
Secukupnya kecap manis, kecap asin, kecap ikan, saus tiram, minyak wijen
Garam dan gula secukupnya
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Hikmah Dibalik Kisah Keteladanan Nabi Ibrahim Dalam Mendidik Keluarganya Dengan Cinta dan Ketaatan pada Allah
Cara membuat
Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
Masukkan ebi, aduk sekitar 1 menit. Lalu masukkan daging cincang dan aduk-aduk semua bagiannya matang.
Tambahkan semua kecap dan saos tiram sesuai selera, juga gula dan garam secukupnya.
Aduk-aduk dan masak hingga daging matang.
Sebelum mematikan api, masukkan minyak wijen dan aduk sebentar, lalu tambahkan buncis rebus dan aduk-aduk kembali.
Sop Iga Sapi
Bahan
½ kilogram iga sapi
3 batang daun sup
1 buah wortel, iris sesuai selera
1 buah kentang, iris sesuai selera
1 batang daun bawang
2 bungkus kaldu bubuk rasa sapi
6 siung bawang merah
2 ruas jari kunyit
2 ruas jari jahe
Baca Juga: Aplikasi yang Bisa Bikin Ukuran Kupon Qurban Paling Pas Anti Kebesaran, Wajib Tahu Supaya Gak Ketinggalan Info
Cara membuat
Tumis bumbu halus sampai matang. Terdiri bawang merah, jahe, dan kunyit.
Setelah itu, cuci bersih iga sapi, lalu rebus sekitar satu jam.
Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan iga, tambahkan daun bawang, daun sup, garam gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
Koreksi rasa, taburi bawang goreng, angkat dan sajikan.
Menambahkan sayur pada masakan akan membuat lebih sehat untuk dimakan. Sama juga dengan resep daging sapi sehat di atas yang juga bertabur sayur. Sehingga gizinya seimbang.
***
