BeritaTren.com – Bicara tentang getuk, kalau umumnya resep makanan tradisional getuk dikukus, ada makanan khas Jawa Tengah yang dalam pembuatannya di goreng dan biasa disebut dengan getuk goreng.
Indonesia terkenal dengan beragam kuliner tradisionalnya, ada beragam bentuk dan rasa dari kuliner yang tersajikan untuk Anda.
Oleh sebab itu akan sangat disayangkan bila Anda singgah di satu daerah tidak mencoba atau menjajal resep makanan tradisional Indonesia.
Baca Juga: Resep Sayur Sop Sehat yang Murah Meriah Untuk Keluarga, Jamin Anak-anak Bakal Doyan dan Rajin Makan!
Jawa tengah misalnya, ada sekitar 19 makanan tradisional yang mereka sajikan untuk Anda.
Tidak hanya terkenal dengan kota Yogyakartanya saja, tetapi juga dengan beragam makanan tradisionalnya, seperti; jenang, bakpia, getuk, wajik, dan lain-lain.
Bahan utama dalam membuat getuk goreng adalah singkong dan rasa manisnya berasal dari gula Jawa atau gula merah.
Menurut sejarahnya, getuk goreng pertama kali ditemukan secara tidak sengaja oleh Sanpirngad penjual nasi keliling pada tahun 1918.
Tidak hanya nasi, tetapi dia juga menjual getuk, sayangnya getuk yang dijualnya tidak laku.
Sampai akhirnya, Sanpirngad memutar otak. Kemudaian ia menggoreng getuk yang tidak laku tadi.
Dan berhasil membuat getuk olahannya tersebut menjadi salah satu makanan terenak pada jamannya dulu bahkan sampai dengan sekarang.
Namun Anda tidak perlu jauh-jauh ke Banyumas, karena saat ini Anda dapat membuat dan mengolah sendiri getuk goreng di rumah untuk keluarga tercinta. Dan berikut ini adalah cara membuat getuk goreng.
Baca Juga: 13 Macam Masakan Khas Bandung yang Gak Cuma Enak Tapi Juga Memorable Banget, Bikin Nagih Pokoknya!
Bahan-bahan:
- 2 buah singkong dan potong kecil-kecil
- ¼ kelapa muda yang sudah di kupas dan di parut
- 2 bulatan gula merah sisir
- ½ sdt garam
- 4 sdm makan tepung terigu
- ½ sdt vanili bubuk
- ½ sdt gula pasir
Cara membuat:
- Kukus singkong sampai matang
- Ambil wadah kemudian masukkan singkong yang sudah matang haluskan dengan cara ditumbuk atau ditekan tekan hingga hancur. Lalu masukkan kelapa parut dan gula merah campur hingga merata.
- Ambil wadah kosong dan masukkan tepung terigu, vanili, gula pasir GULAKU, dan garam beri air secukupnya, lalu aduk hingga merata
- Ambillah satu sendok getuk kemudian kepal-kepal menjadi bulatan kecil (buat sesuai selera)
- Kemudian panaskan minyak goreng dengan api sedang, dan ambil kepalan getuk celupkan pada adonan tepung kemudian goreng hingga berwarna keemasan.
- Tiriskan dan susun getuk di atas piring.
Baca Juga: Resep Kue Dari Kacang Kacangan yang Ringan Tapi Tetap Buat Kamu Kenyang, Jamin Disukai Anak-anak
Getuk goreng salah satu resep makanan tradisional Indonesia akhirnya siap untuk disajikan untuk keluarga tercinta.***
