BERITA TREN – Rekomendasi menu makanan sahur dan buka puasa untuk Ramadhan di hari pertama yang bisa kamu gunakan.
Sebenarnya menu makanan sahur dan buka puasa untuk Ramadhan di hari pertama ini sebagai inspirasi saja.
Kamu boleh menggunakan menu makanan sahur dan buka puasa untuk Ramadhan di hari pertama ini atau di hari lain.
Baca Juga: Menu Ramadhan 2023: 7 Resep Makanan Buka Puasa yang Lezat dan Mudah Dibuat
Ramadhan telah tiba dan saatnya untuk berpuasa. Momen ini jangan sampai terlewatkan begitu saja.
Tentunya, kita harus menjalankan ibadah puasa dengan sungguh-sungguh dan tetap menjaga asupan makanan agar tetap sehat dan bugar.
Oleh karena itu, kami mempersiapkan beberapa rekomendasi menu makanan sahur dan buka puasa yang lezat dan bergizi untuk kamu.
Baca Juga: Ini Dia Niat dan Tata Cara Mandi Keramas Sebelum Puasa Ramadhan, Wajib Bagi yang Sudah Berkeluarga!
Menu Makanan Sahur
Untuk memulai berpuasa, kita harus mempersiapkan makanan sahur yang cukup dan kaya nutrisi agar tubuh kita tetap bertenaga.
Berikut adalah menu yang dapat kamu coba:
Ayam Dadu Kalasan
Bahan-bahan:
– 1/2 kg daging ayam
– 5 siung bawang putih
– 4 siung bawang merah
– 4 butir kemiri
– 2 cm jahe
– 1 sdm asam jawa
– 2 sdt garam
– 2 sdt gula merah
– 1/2 sdt ketumbar
– 1/4 sdt lada
– 2 lembar daun jeruk
– Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: 5 Doa yang Bakal Kamu Butuhkan Di Bulan Ramadhan 1444 H, Ada Doa Biar Gak Kepancing Emosi!
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam dan potong dadu, kemudian sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, dan asam jawa.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan ayam dan aduk hingga rata, tambahkan garam, gula merah, ketumbar, lada, dan daun jeruk. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
4. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan.
Baca Juga: 4 Makanan Khas Ramadhan di Seluruh Penjuru Dunia: Indonesia juga Punya Lo!
5. Ayam dadu kalasan siap dihidangkan.
Sayur Panggang
Bahan-bahan:
– 400 gram brokoli segar
– 2 buah wortel
– 1 buah bawang bombay
– 4 siung bawang putih
– 3 sdm minyak zaitun
– 1 sdt garam
– ½ sdt merica
– 1 sdt rosemary
– 1 sdt thyme
Baca Juga: Mengenal Kunafa, Makanan Khas Timur Tengah yang Hanya Muncul Bulan Ramadhan
Cara membuat:
1. Potong brokoli kecil-kecil, iris wortel, potong bawang bombay, cincang bawang putih.
2. Siapkan loyang dan alasi dengan kertas panggangan.
3. Taruh sayur dalam loyang, beri minyak zaitun, dan tambahkan bumbu merica, garam, rosemary, dan thyme. Aduk rata.
4. Panggang dalam oven selama 20 menit hingga sayur mulai layu.
5. Sayur panggang siap dihidangkan.
Baca Juga: Maraknya Menyambut Bulan Suci Lewat Tradisi Ramadhan di Berbagai Negara
Menu Makanan Buka Puasa
Setelah seharian berpuasa, tubuh kita tentu membutuhkan asupan makanan dan minuman yang sehat dan bergizi untuk mengembalikan stamina dan energi yang terkuras.
Kami merekomendasikan menu buka puasa yang lezat dan bergizi berikut ini:
Ayam Saus Tiram
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam fillet
– 2 buah bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 sdt saus tiram
– 1 sdt kecap asin
– 1 sdt gula merah
– 1 sdt maizena
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum.
2. Masukkan ayam fillet, tumis hingga berubah warna.
3. Campurkan saus tiram, kecap asin, dan gula merah ke dalam wajan, aduk hingga ayam terbalur rata dengan bumbu.
4. Larutkan maizena dengan sedikit air, kemudian tuang ke dalam wajan.
5. Aduk semua bahan hingga bumbu meresap dan mengental.
6. Ayam saus tiram siap dihidangkan.
Baca Juga: Doa Menyambut Bulan Ramadhan dan Artinya Lengkap Sesuai dengan Sunnah yang ada di Agama Islam
Bakwan Tahu
Bahan-bahan:
– 250 gram tahu putih, haluskan
– 50 gram tepung terigu
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 1 buah wortel, parut kasar
– 2 butir telur, kocok lepas
– 2 siung bawang putih, haluskan
– Garam secukupnya
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan dalam wadah, aduk hingga rata.
2. Ambil adonan yang cukup dan goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
3. Tiriskan dan bakwan tahu siap disajikan.
Baca Juga: WAJIB TAHU! Inilah 4 Macam Termasuk Puasa Wajib Dijalankan: Berdosa Jika Mengabaikan
Kolak Pisang
Bahan-bahan:
– 4 buah pisang raja, potong-potong
– 200 gram gula merah, serut
– 2 lembar daun pandan
– 500 ml air
– 1 sdt garam
– 1 kotak santan instan
– 2 lembar daun pandan, simpulkan
Baca Juga: 7 Hikmah Puasa Ramadhan Bagi Kehidupan Sehari-Hari : Menambah Ketakwaan dan Keimanan
Cara membuat:
1. Rebus air, tambahkan gula merah serut, daun pandan, dan garam. Aduk hingga gula merah larut.
2. Setelah air berubah warna, masukkan potongan pisang dan tunggu hingga matang.
3. Tambahkan santan instan dan aduk hingga rata. Masak hingga santan matang, jangan sampai santan pecah.
4. Angkat dari kompor dan sajikan dalam mangkuk.
5. Beri taburan kacang tanah atau keju sesuai selera kamu.
Baca Juga: Kapan Seorang Anak Mulai Belajar Puasa? Simak Penjelasan dari Pakar Parenting Bunda Risman
Itulah beberapa rekomendasi menu makanan sahur dan buka puasa yang lezat dan bergizi untuk kamu coba.
Selamat menikmati menu makanan Ramadhan dan tetap menjaga kesehatan tubuh. Semoga bermanfaat!***
