Berita Tren – Berbicara tentang pempek, itu adalah salah satu makanan khas Palembang yang terkenal di Indonesia.
Ternyata selain pempek, ada juga makanan khas dari Palembang yang menggugah selera.
Penasaran kan apa saja makanan khas Palembang lainnya selain Pempek? Yuk, simak ulasannya sampai akhir!
Baca Juga: Rekomendasi Makanan Khas Sunda, Salah Satunya Sudah Mendunia dan Jadi Makanan Favorit
Makanan Khas Palembang
Ketika berkunjung ke Palembang. Jangan lupa untuk mencicipi makanan khas Palembang.
Mulai dari makanan populer, minuman, sampai makanan keringnya. Berikut rekomendasi makanan yang patut dicoba.
Tekwan
Adalah salah satu makanan yang disukai masyarakat Indonesia. Tapi kalau di Palembang ada yang namanya tekwan.
Tekwan merupakan pengolahan dengan bahan utama ikan yang ditambah tepung tapioka.
Baca Juga: Tidak akan Ada Di Kota Lain, Jangan Lupa Cicipi 4 Makanan Khas Bogor yang Fenomenal!
Penyajiannya dengan bakso ikan, mie putih, potongan jamur kuping, dan irisan bengkoang dengan kuah dari udang serta daun bawang.
Laksan
Makanannya satu ini tidak kalah lezat dengan pempek. Bentuknya unik yaitu oval. Laksan merupakan makanan yang terbuat dari tepung sagu dan ikan.
Rasanya mirip dengan pempek, perbedaannya hanya pada pemakaian kuah.
Laksan disajikan dengan kuah bersantan bersama lontong sayur dengan warna kemerah-merahan.
Baca Juga: Wajib Coba! Ini Dia 4 Makanan Khas Semarang yang Populer di Kalangan Pecinta Kuliner
Sehingga rasanya gurih dan nikmat ketika dimakan.
Celimpungan
Makanan khas ini seringkali meramaikan perayaan hari raya Lebaran.
Bahan utama yang dipakai untuk membuat celimpungan sama dengan pempek dan tekwan. Yaitu memakai ikan dan sagu.
Perbedaannya yaitu celimpungan memiliki bentuk yang lebih besar.
Sedangkan buahnya memakai kuah kari. Bagi yang suka makanan gurih, maka celimpungan pastinya cocok untuk lidah.
Baca Juga: Pecinta Pedas Wajib Tahu! Inilah Makanan Khas Tuban dengan Level Pedas Tinggi
Model
Satu lagi kuliner khas dari Palembang yang memakai kuah kaldu udang sebagai pelengkapnya.
Berbeda dengan tekwan yang direbus atau dikukus, adonan model yang diisi dengan tahu harus digoreng terlebih dahulu.
Sebelum makanan tersebut dituang ke dalam kuah kaldu udang.
Ikan tenggiri merupakan bahan utama dari model yang dipadukan dengan tahu Cina.
Rasanya yang gurih, tekstur garing, pastinya sangat segar.
Burgo
Bergo mempunyai tampilan mirip seperti kwetiau.
Adonan burger terbuat dari bahan tepung sagu dan tepung beras. Lalu dimasak seperti dadar gulung tipis.
Sesudah di gunung lalu diiris tipis. Burgo disajikan dengan kuah santan gurih berbumbu bawang putih, kencur, kunyit, lengkuas, ketumbar, dan kemiri.
Baca Juga: Rasakan Sensasi Bedanya Makanan Khas Demak? Ada Makanan Kesukaan Sunan Kalijaga
Akan semakin lezat jika ditambahkan suwiran daging ikan atau tambahan celimpungan.
Itulah beberapa makanan khas Palembang yang bisa dicoba ketika berkunjung ke kota tersebut.
Semua makanan tersebut sebagian besar memiliki bahan utama terbuat dari ikan. Yuk, coba buat sendiri di rumah!
***
