BERITATREN – Memasakan dengan Resep Kari Menggunakan Lidah sapi merupakan makanan yang lezat untuk disantap, berikut detailnya.
Mengapa menghilangkan daging, rebusan kacang yang diisi dengan sayuran paling menakjubkan? Banyak Pinoys mungkin akan mendukung fakta bahwa Kare-Kare adalah salah satu hidangan terbaik di luar sana.
Rebusan jeruk nipis yang lembut dan empuk memberikan rasa yang unik dan lezat yang menghasilkan berbagai hidangan tambahan.
Anda bahkan bisa menemukan resep ayam goreng rasa Kare-Kare! Tapi hari ini, saya akan menunjukkan hidangan yang tidak jauh dari resep tradisional.
Baca Juga: Ini Dia Resep Kepiting Bawang Putih dan Udang yang Lezat dan Nikmat, Bisa Untuk Santapan Makan Malam
Selain itu, kita akan menggunakan jenis daging kicker yang dapat meningkatkan tekstur hidangan. Jadi apa itu Lengua Kare-Kare?
Resep Kari Menggunakan Lidah Sapi
Ini, seperti Kare-Kare biasa, menggunakan rebusan kacang kental. Namun untuk melengkapinya, kami menggunakan lidah sapi sebagai pengganti potongan daging sapi lainnya.
Mengapa? Nah, karena jika dimasak dengan benar, lidah atau minyak sapi bisa membuat bahan yang paling empuk dan mengenyangkan.
Baca Juga: Resep Estofado Gaya Probinsya Filipina Lezat Untuk yang Bisa Makan Babi di Rumah
Dan Anda akan lebih bisa mencicipi ini bersama dengan bok choy, terong, dan sayuran lezat lainnya.
Tentu saja, agar lunak, kita harus bekerja dengan panci bertekanan tinggi.
Ini akan memakan waktu, tetapi hasilnya pasti cukup luar biasa untuk menginspirasi pasien untuk setiap proses memasak. Jangan buang waktu lagi, lalu masak!
Cara membuat Resep Kari Menggunakan Lidah Sapi
Baca Juga: Resep Masakan Chipotle Menguji Versi Baru Bahan Terlaris Tahun Ini, Ini Dia Pemabahasannya!
Kami akan mulai dengan menuangkan air ke dalam panci bertekanan tinggi, lalu memasukkannya ke dalam 4 pon.
Lidah sapi di bagian dalam. Kemudian masak dengan tekanan selama total 45 menit agar empuk.
Setelah itu, keluarkan lidah sapi, dan biarkan dingin. Sekarang lepaskan kulit dari lidah, lalu iris menjadi beberapa bagian.
Membuat rebusan Kari Menggunakan Lidah Sapi:
Untuk langkah ini, kita akan mulai dengan mengukus 1 buah terong cina, dan 12 biji kacang panjang yang sudah dipotong 2 inci.
Lanjutkan uap ini selama 10 menit. Pada saat yang sama, Anda juga dapat mengukus 2 ikat bok choy, tetapi hanya selama 5 menit.
Sambil menunggu, Anda bisa mulai membuat pasta kacang dengan memanggang cangkir almond dan jumlah kacang yang sama dalam wajan.
Baca Juga: Resep Sop Ayam Kerbau Enak dan Lezat, Bisa Kamu Hidangkan dan Santap Bersama Keluarga Dirumah
Simpan ini sampai Anda melihatnya berubah menjadi cokelat.
Kemudian Anda harus memasukkan kacang ke dalam food processor. Blitz sampai Anda mendapatkan konsistensi seperti pasta. Kemudian sisihkan ini.
Sekarang kita akan mendapatkan wajan, dan mulai memanaskan 4 sendok makan minyak annatto.
Ini memberi warna pada hidangan kami. Sekarang tambahkan 5 siung bawang putih cincang, dan 1 bawang bombay cincang. Goreng ini bersama-sama sampai bawang lunak.
Baca Juga: Lirik Lagu Ungu – Luka Disini, Ku yakin ini yang terbaik untuk kau dan diriku
Campurkan daging ke dalam piring:
Sekarang saatnya Anda menjulurkan lidah Anda sepotong daging sapi dari tadi. Kami juga akan menumis ini selama 2 menit.
Sekarang tuangkan 32 ons kaldu sapi ke dalam panci, lalu tutup. Tunggu sampai mendidih, dan jika sudah, lanjutkan mendidih selama 10 menit dengan api kecil.
Dan Anda juga harus mendapatkan pasta kacang dan almond dari sebelumnya, dan campur. Aduk campuran sampai bahan tercampur sempurna.
Baca Juga: Lirik Lagu Ungu – Laguku, Kunyatakan rasa lewat lagu ini
Kemudian dengan tutupnya tertutup, lanjutkan memasak selama 7 menit.
Bumbui dengan garam sesuai selera Anda, lalu Anda bisa memasukkan semuanya ke dalam mangkuk saji.
Tambahkan juga sayuran kukus, lalu sajikan dengan bawang bombay alami yang lezat.
Sangat enak dengan hidangan Lengua Kare-Kare ini! Tidak terlalu sulit, bukan? Jika ini membuat Anda berpikir tentang minyak goreng dan kari, saya akan memperkenalkan Anda pada resep lainnya!
Baca Juga: Lirik Lagu Ungu – Lagu Cinta, Lagu cinta untukmu dari lubuk hatiku
Jika Anda tidak bisa mendapatkan cukup minyak yang lezat dan lembut, Anda harus mencoba resep klasik ini.
Lengua in Mushroom Sauce cukup banyak menjadi makanan pokok di acara tersebut karena pasti disukai banyak orang.
Kuahnya yang gurih terasa pas dengan lidah sapi yang gurih. Anda pasti ingin menyajikan ini di pertemuan Anda berikutnya!
Anda mungkin sudah akrab dengan Crispy Pata dan banyak hidangan kaki babi yang kami sukai di Filipina.
Baca Juga: Resep Burger Kacang Hitam Terbaik Mudah di Buat dan Enak, Cocok Untuk Sarapan Bersama Keluarga
Tapi mengapa tidak mencoba potongan daging yang lezat ini dengan semur kacang yang terkenal? Pata Kare-Kare membuat sentuhan yang kaya dan juicy pada Kare-Kare klasik.
Dan kami juga merebus dan merebus pata babi untuk mendapatkan daging empuk yang memuaskan
Dan untuk hidangan yang memadukan yang terbaik di dunia – kacang dan santan – Anda bisa mencoba Chicken Kare -Kare sa Gata yang lezat ini.
Itu membuat hidangan Kare-Kare klasik Anda lebih lembut, dan lebih sehat dengan menggunakan ayam daripada daging merah.
Baca Juga: Latihan Lantai 10 Menit: Bakar Lemak Paha Bagian Dalam dengan Cepat, Begini Latihannya!
Beri tahu saya jika Anda memiliki pertanyaan dengan berkomentar di bawah! Bagikan tip apa pun dengan komunitas juga jika Anda punya!
Lidah sapi yang empuk dimasak dengan saus kacang dan almond dan disajikan dengan bok choy kukus, terong, dan buncis.
Waktunya memasak 1 jam 30 menit
instruksi
Baca Juga: Tips Awet Muda dari Anne Hathaway Pada Usia 39, Lakukan Kebiasaan Ini Agar Tak Terjadi Penuaan Dini
- Tuang air ke dalam panci presto.
- Tambahkan lidah sapi.
- Masak dengan tekanan selama 45 menit. Angkat lidah setelahnya dan biarkan dingin.
- Lepaskan kulit dari lidah dan potong menjadi beberapa bagian. Menyisihkan.
Siapkan sayuran dengan mengukus terong dan buncis selama 10 menit. - Kukus bok choy selama 5 menit.
Siapkan kacang dan almond dengan memanggangnya dalam wajan sampai berwarna cokelat. - Masukkan kacang ke dalam food processor dan blitz sampai campuran menjadi konsistensi seperti pasta.
- Menyisihkan.
Panaskan minyak annatto dalam wajan. - Tumis bawang putih dan bawang bombay.
Setelah bawang lunak, tambahkan minyak cincang. - Tumis selama 2 menit.
Tuang kaldu sapi ke dalam wajan. - Tutup dan biarkan mendidih. Lanjutkan merebus selama 10 menit dengan pengaturan api kecil.
Tambahkan pasta kacang dan almond. - Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Lanjutkan memasak tanpa tutup selama 7 menit. Bumbui dengan garam.
Pindahkan ke mangkuk saji dan tambahkan sayuran kukus. Sajikan dengan terasi (bagoong alami).
Nutrisi
Kalori: 1707kkal | Karbohidrat: 31g | protein: 102g | Gemuk: 133g | Lemak jenuh: 39g | Lemak tak jenuh ganda: 15g | Lemak tak jenuh tunggal: 63g | lemak trans: 6g | Kolesterol: 322mg | sodium: 1456mg | kalium: 3150mg | Serat: 14g | Gula: 12g | Vitamin A: 18907IU | Vitamin C: 197mg | Kalsium: 680mg | besi: 15mg.***
