BERITA TREN – Banyaknya peminat daging bebek memberikan peluang yang tinggi untuk membuka bisnis. Namun sebelumnya, ketahui jenis-jenis bebek pedaging.
Ada beberapa jenis bebek pedaging yang cocok dipakai untuk memulai usaha peternakan.
Tentu saja jenis bebek ini memiliki kualitas unggul karena sudah terbukti banyak yang menyukai dagingnya.
Pada bebek pedaging, bobot badannya menjadi syarat utama dalam memilih bebek yang bagus. Berikut ini jenis bebek pedaging yang bisa menjadi pilihan utama memulai bisnis peternakan.
1. Bebek hibrida
Bebek jenis ini sangat populer di kalangan peternak bebek. Hal tersebut karena kelebihannya dalam masa panen.
Bebek hibrida bisa dipanen cukup cepat, yaitu sekitar 42 hari. bebek ini merupakan hasil perkawinan silang antara bebek lokal dan bebek peking. Hasilnya, teksturnya lebih unggul.
2. Bebek peking
Jenis bebek pedaging ini berasal dari China. Seiring berjalannya waktu, bebek ini mulai dikenal di Indonesia.
Baca Juga: Sinopsis dan Link Nonton Ambang Kematian Film Horor Indo Terbaru
Saat ini, masyarakat mulai banyak yang berminat makan bebek peking. Bahkan beberapa warung dan restoran menyediakan berbagai macam olahan dari bebek peking.
Kelebihan dari bebek peking adalah rasanya yang lezat, tebal, dan empuk serta memiliki rasa yang khas dan aroma yang harum.
Sayangnya, proses pembuatan bebek peking membutuhkan waktu yang cukup lama dan rumit. Mulai dari pemberian biji-bijian tertentu, melarutkan lemak di bawah kulit, dan memberikan perawatan khusus selama proses pemasakan.
3. Bebek swedia biru
Bebek ini sangat cocok untuk menjadi bebek pedaging karena kualitas dagingnya bagus. Bobot untuk pejantannya antara 3-4 kg, sedangkan betinanya sekitar 2,5-3,5 kg.
Sama seperti namanya, bebek swedia baru berasal dari Swedia. Warnanya sangat unik, yaitu warna kebiru-biruan, hitam, dan abu-abu.
4. Bebek mojosari
Selanjutnya ada bebek asli lokal, yaitu bebek Mojosari yang menjadi salah satu bebek terkenal dari jawa Timur.
Daging bebek ini terkenal enak, empuk, dan memiliki rasa yang lezat serta gurih. Biasanya bebek Mojosari diolah dengan cara digoreng atau dipanggang.
Bukan hanya rasanya yang lezat dan gurih, bebek Mojosari juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Seperti protein dan rendah lemak.
Baca Juga: Rekomendasi 5 Aplikasi Nonton Film Gratis Selain Netflix dan Hulu
Jadi, bebek ini sangat cocok jika dipakai sebagai menu sehari-hari di rumah untuk menampung gizi.
Itulah 4 jenis bebek pedaging yang memiliki kualitas unggul. Sebagai pemula, pilih jenis bebek yang paling mudah dipasarkan di daerah masing-masing.
***
