Berita Tren – Semarang memiliki berbagai macam kuliner khas dari cita rasa, bumbu, dan resep tradisional.
Jadi, tak lengkap jika tidak mencicipi makanan khas Semarang yang terkenal dengan kelezatannya.
Rekomendasi Makanan Khas Semarang
Sebagian besar makanan khas Semarang dipengaruhi hasil akulturasi dari berbagai budaya.
Baca Juga: Rasakan Sensasi Bedanya Makanan Khas Demak? Ada Makanan Kesukaan Sunan Kalijaga
Jangan lewatkan makanan khas berikut ini yang pasti bikin ketagihan.
Nasi Ayam Semarang
Kuliner yang satu ini wajib dicoba. Nasi ayam Semarang berisi nasi liwet, telur rebus, dan suwiran ayam yang disiram dengan kuah opor dan tambahan sambal goreng Jipan.
Sekilas makanan ini mirip dengan nasi liwet Solo. Perbedaannya, nasi ayam Semarang disajikan dengan sate telur puyuh, sate usus, dan teh hangat, serta disiram dengan kuah opor.
Baca Juga: 5 Makanan Khas Probolinggo yang Wajib Dicoba
Penyajiannya cukup sederhana, yaitu disajikan di atas piring yang dialasi daun pisang dengan isian seperti yang sudah disebutkan di atas,
Tahu Gimbal
Makanan khas lainnya ada tahu gimbal. Makanan tersebut terdiri dari olahan tahu dan gimbal.
Kemudian terdapat potongan lontong dan kol yang disiram dengan bumbu kacang dan petis.
Perlu diketahui kalau gimbal merupakan olahan udang yang diberi tepung yang mirip dengan bakwan udang.
Satu porsi tahu gimbal biasanya dinikmati dengan tambahan kerupuk udang yang renyah.
Baca Juga: Bikin Ketagihan! Jangan Lewatkan 4 Makanan Khas Bojonegoro Ini
Mie kopyok
Merupakan makanan khas dengan bahan utama mie yang ditambah dengan tetelan daging dan tambahan lauk tahu dan kerupuk gendar.
Gendar adalah kerupuk yang terbuat dari adonan nasi.
Sebenarnya ada sebutan lain dari mie kopyok. Seperti mie teng teng dan mie lontong.
Makanan ini disajikan dengan cara mie basah dan kecambah yang dicelupkan dalam air mendidih, lalu ditaruh di piring sesudah irisan lontong dan tahu.
Kemudian mie ini diberi kuah dengan bumbu putih yang sudah dihaluskan dan diberi tambahan taburan bawang goreng dan kecap di atasnya.
Baca Juga: Pecinta Pedas Wajib Tahu! Inilah Makanan Khas Tuban dengan Level Pedas Tinggi
Nasi goreng babat gongso
Adalah nasi goreng yang ditambahkan babat atau kulit sapi bagian lambung.
Lalu babat tersebut dipotong dadu dan dicampurkan masakan nasi goreng.
Adapun bumbu nasi gorengnya terdiri atas bawang merah dan putih, cabe, serta terasi.
Terakhir diberi kecap kental sehingga mempunyai warna kecoklatan.
Bagaimana, tertarik untuk mencicipi semua makanan khas Semarang yang terkenal akan cita rasa khasnya?
Jangan lupa juga mencicipi makanan lainnya, seperti lumpia dan wingko babat yang bisa menjadi buah tangan untuk keluarga tercinta.
***
