BERITA TREN – Kecipir dapat dimasak dalam berbagai cara yang lezat dan sehat, bahkan sering dijadikan sebagai lauk oleh sebagian warga di Indonesia salah satunya resep tumis kecipir pedas.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat resep tumis kecipir pedas, suatu hidangan yang populer di Indonesia.
Penasaran bukan bagaimana cara untuk membuat resep tumis kecipir pedas yang katanya populer dan menjadi salah satu lauk paling dicari?
Yuk, simak bahan dan langkah-langakah membuat resep tumis kecipir pedas di bawah ini!
Resep Tumis Kecipir Pedas
Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat resep tumis kecipir pedas, antara lain:
Bahan:
- 250 gram kecipir, bersihkan dan potong-potong
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 buah bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 1 sendok teh terasi (opsional)
- Kecap manis secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Langkah-langkah:
-
Panaskan sedikit minyak di dalam wajan atau penggorengan.
-
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna keemasan.
-
Tambahkan cabai merah dan terasi (jika digunakan), aduk rata.
-
Masukkan kecipir dan wortel, aduk-aduk hingga sayur-sayuran setengah matang.
-
Beri kecap manis sesuai selera, garam, dan merica. Aduk rata.
-
Masak hingga kecipir dan wortel matang dengan tekstur yang masih renyah.
-
Koreksi rasa sesuai selera Anda. Tambahkan garam, merica, atau kecap manis jika diperlukan.
-
Angkat dan hidangkan tumis kecipir pedas ini selagi hangat.
-
Sajikan sebagai pelengkap nasi putih atau nasi goreng.
Baca Juga: Resep Bebek Kaleyo yang Mudah dan Cepat, Rasakan Lezatnya Bebek Bertabur Kremesan
Catatan: Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti daun bawang, tauge, atau sayuran lain yang Anda sukai.
Selamat mencoba memasak tumis kecipir pedas! ***
