BERITA TREN – Indonesia memiliki kekayaan budaya dan kuliner yang beragam, termasuk makanan khas Sunda yang sering ditemukan di berbagai daerah di Tanah Air.
Sunda merupakan suku atau kelompok etnis yang ada di bagian barat Pulau Jawa, Indonesia yang juga terkenal dengan khazanah kulinernya yang beragam.
Makanan khas Sunda banyak digemari karena cita rasanya yang autentik dan cocok di lidah semua orang.
Baca Juga: Polisi Siap Tindak Penjual Petasan Jelang Ramadan Setelah Ledakan Dahsyat di Blitar
Selain itu, bahan dasarnya sebagian besar terbuat dari sayuran. Yuk, kenali lebih dekat beberapa makanan khas Sunda yang terkenal di wilayah Jawa Barat!
Nasi Liwet: Menggoyang Lidah dengan Citra Pedas
Budaya orang Sunda adalah menyantap makanan bersama-sama alias botram.
Baca Juga: Sudah Rilis! Infinix Zero 5G 2023, Smartphone Terbaru Infinix dengan Chipset 5G Harga Rp3 Jutaan
Makanan yang disajikan saat botram biasanya ada nasi liwet dan aneka lauknya seperti ayam, tahu, tempe, ikan asin, lalapan, dan sambal.
Nasi liwet sendiri merupakan nasi yang dimasak bersama bawang merah, bawang putih, santan, daun salam, lengkuas, sereh, garam dan penyedap rasa.
Nasi liwet biasanya dihidangkan bersama lauk pauk seperti telur dadar, ayam goreng, ikan goreng, ikan asin, tahu, tempe, pete, jengkol, tumis oncom, sayur asem, lalapan aatu sayuran seperti daun kemangi, dan sambal terasi.
Baca Juga: Ledakan di Blitar: Diduga Karena Rokok dan Bahan Petasan 25 Rumah Hancur 4 Orang Meninggal
Uniknya budaya makan nasi liwet atau ngaliwet ini disajikan di atas hamparan daun pisang.
Rasanya yang pedas dengan citra rempah yang khas membuat nasi liwet menjadi makanan favorit bagi banyak orang.
Nasi Tutug Oncom: Harum Gurih dari Tasikmalaya
Baca Juga: Pengumuman PPPK Guru 2022: Cara Cek di Gurupppk.kemdikbud.go.id dan Sscasn.bkn.go.id
Nasi Tutug Oncom adalah makanan khas Tasikmalaya yang terkenal gurih dan harum karena bahan utamanya yang terbuat dari nasi yang dicampur dengan oncom dan daun kemangi.
Cara memasaknya pun mudah, pertama nasi putih dioseng bersama oncom bakar yang ditutug atau ditumbuk.
Kemudian nasi dan oncom ditumis bersama bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, garam dan lada.
Baca Juga: 20 Quote Pembangun Spirit dari Tokoh Terkenal di Dunia, untuk Menjaga Kesehatan Mental Kamu
Nasi tutug oncom biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, lalap dan sambal. Lebih nikmat lagi kalau nasinya dibungkus pakai daun pisang.
Karedok: Segar dan Sehat
Karedok banyak sekali ditemukan di Jakarta, sehingga orang-orang mengira bahwa makanan ini adalah kuliner khas Betawi.
Padahal, karedok adalah makanan khas Sunda. Tampilannya memang mirip sekali dengan Gado-gado khas Jakarta.
Baca Juga: Alasan Lucky Hakim Tidak Pilih Bongkar Kebobrokan Pemerintah Indramayu: Mereka Punya Anak
Karedok dibuat dari berbagai macam sayuran segar yang disiram dengan saus kacang tanah.
Lalapan ayam atau bebek juga sering menjadi teman makan karedok.
Biasanya, karedok disajikan bersama lontong atau nasi putih.
Rasanya yang segar dan sehat membuat karedok menjadi pilihan yang tepat untuk dijadikan menu makan siang atau malam.
Baca Juga: Netizen Beraksi, Jodohkan Fuji dan El Rumi Serta Thariq dan Putri Delina, Keduanya Cocok
Peuyeum: Camilan Khas Sunda
Peuyeum atau tape singkong adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari singkong yang difermentasi.
Biasanya, peuyeum dijadikan camilan atau hidangan penutup.
Rasanya yang manis dan legit cocok untuk disantap bersama kopi atau teh.
Baca Juga: Netizen Tagih Janji Syarifah Imah Gantikan Sambo Dihukum Mati: Mbak e Seketika Langsung Angslup
Selain itu, peuyeum juga dapat diolah menjadi aneka makanan seperti peuyeum goreng, peuyeum bakar, atau peuyeum coklat.
Itulah lima wisata kuliner yang dapat Anda coba untuk mencicipi kelezatan makanan khas Sunda.
***
