BERITA TREN – Membuat es krim tanpa kulkas mungkin terdengar seperti tugas yang sulit, tetapi dengan metode yang tepat, Anda bisa menikmati es krim buatan sendiri yang lezat.
Sebab bagaimana juga tidak semua orang mempunyai lemari pendingin atau kulkas. Jadi buat kalian yang ingin bikin es krim tanpa kulkas wajib untuk menyimak artikel ini sampai akhir yah!
CARA BIKIN ES KRIM TANPA KULKAS
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat es krim tanpa kulkas yang bisa Anda coba di rumah, antara lain:
Bahan-bahan:
- 500 ml susu cair
- 200 ml krim kental
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- Garam secukupnya
- Es batu secukupnya
- Garam kasar secukupnya
Alat-alat:
- Dua buah kantong plastik ziplock (satu ukuran besar dan satu ukuran kecil)
- Mangkuk besar
- Handuk atau sarung tangan untuk menjaga tangan dari dinginnya es batu
Langkah-langkah:
1. Dalam sebuah mangkuk, campurkan susu cair, krim kental, gula pasir, dan ekstrak vanila. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan gula larut sempurna.
2. Tuang campuran susu ke dalam kantong plastik ziplock ukuran kecil. Pastikan kantong tertutup rapat agar tidak ada udara yang masuk. Ini penting untuk menghindari campuran es krim bocor saat proses pengocokan.
3. Isi kantong plastik ziplock ukuran besar dengan es batu hingga setengah penuh. Tambahkan garam kasar secukupnya ke dalam kantong es batu.
Garam akan membantu menurunkan suhu es batu, sehingga campuran es krim bisa membeku lebih cepat.
4. Letakkan kantong plastik kecil yang berisi campuran es krim ke dalam kantong plastik besar yang berisi es batu dan garam. Tutup rapat kantong besar tersebut.
5. Kocok kantong besar dengan kuat selama sekitar 10-15 menit. Anda bisa menggunakan handuk atau sarung tangan untuk melindungi tangan dari dinginnya es batu.
Kocok hingga campuran dalam kantong kecil mulai mengental dan berubah menjadi tekstur es krim.
6. Setelah 10-15 menit, buka kantong plastik besar dan cek kantong plastik kecil. Jika es krim sudah mencapai tekstur yang diinginkan, es krim siap disajikan. Jika belum, Anda bisa terus mengocok beberapa menit lagi.
Tips Tambahan:
Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan cokelat bubuk, potongan buah, atau kacang-kacangan ke dalam campuran susu sebelum dimasukkan ke kantong plastik.
Pastikan kantong plastik dalam kondisi baik dan tidak bocor untuk hasil yang optimal.
Dengan metode ini, Anda bisa menikmati es krim tanpa kulkas yang lezat tanpa perlu ribet. Selamat mencoba!***
