Berita Tren – Treners, siapa sih yang gak kenal sama sayuran yang memiliki ciri khas warna jingga seperti wortel?
Selain enak untuk diolah sebagai sayur wortel, ternyata wortel juga bisa dibuat es krim yang pastinya gak cuma enak tapi juga menyehatkan.
Wortel ini sendiri juga merupakan salah satu sayuran yang memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan, terutama mata.
Akan tetapi tidak sedikit anak kecil yang kurang menyukai bau dan rasa dari wortel, sehingga sebagai ibu, kamu tentunya harus memutar otak bukan?
Baca Juga: Resep Sayur Sop Sehat yang Murah Meriah Untuk Keluarga, Jamin Anak-anak Bakal Doyan dan Rajin Makan!
Nah, supaya anak suka makan sayuran, wortel ternyata gak cuma harus kamu olah sebagai sayuran saja, tapi juga es krim yang enak.
Penasaran bukan dengan bagaimana cara untuk buat es krim yang terbuat dari bahan dasar wortel?
Yuk, langsung aja simak cara untuk buat resep es krim wortel di bawah ini!
Cara Buat Resep Es Krim Wortel
Sebelumnya buat, kamu harus siapkan dulu beberapa bahan yang akan dibuat sebagai es krim, yakni:
Baca Juga: Resep Kue Dari Kacang Kacangan yang Ringan Tapi Tetap Buat Kamu Kenyang, Jamin Disukai Anak-anak
Bahan:
- 300 gr wortel segar
- 150 gr gula pasir
- 150 ml susu cair segar
- 30 gr whipping cream bubuk
- Setengah sdt garam
- Setengah sdt SP
Cara buat:
- Cuci dan kupas wortel yang sudah disiapkan lalu potong-potong.
- Selanjutnya kamu kukus sampai empuk. Jangan terlalu matang, karena dapat mengurangi kandungan gizinya, sekaligus merusak rasa es krim.
- Haluskan wortel yang dikukus tadi dengan blender.
- Lalu saring jus wortel dengan saringan halus.
- Masak di atas api sedang, masukkan susu cair, gula dan garam sampai sedikit mendidih (keluar gelembung udara di pinggiran panci), sambil diaduk rata. Kalau sudah angkat dan dinginkan.
- Langkah selanjutnya kamu tambahkan whipping cream dan jus wortel ke dalam susu cair lalu aduk merata.
- Tuang ke dalam wadah tertutup lalu masukkan ke dalam freezer selama kurang lebih 3 jam. Pastikan wadah tertutup rapat, agar tidak membentuk kristal es.
- Setelah 3 jam, keluarkan adonan es krim. Kerok menggunakan sendok atau garpu. Kemudian kamu kocok dengan mixer selama 5 menit, atau setengah halus.
- Tambahkan SP dan kocok lagi sampai rata dan halus.
- Lalu tuang ke dalam wadah tertutup, dan simpan di dalam freezer hingga beku sempurna.
- Dan es krim wortel yang enak juga sehat pun siap dinikmati.
Baca Juga: Resep Camilan Sehat dengan Bahan Utama Chia Seed, Ada 4 Resep Puding yang Jamin Bikin Anak Doyan!
Gak cuma disajikan begitu saja, kamu juga bisa tambahkan topping sesuai selera, seperti meses, choco chips, M&M’s, dan lainnya. Enak sekali bukan?***
