BERITA TREN – Berikut ini ada berbagai macam resep sate kambing yang bisa dicoba setelah menjalankan shalat Idul Adha.
Menjadi hal lumrah setiap menjalankan ibadah sholat Idul Adha makan masakan kambing. Salah satu yang sering dimasak adalah sate kambing.
Ternyata ada banyak resep sate kambing yang bisa dicoba setelah mendapatkan daging kambing.
Baca Juga: Bakal Ditambah Jadi 2 Hari, Ini Dia Latar Belakang Kenapa Libur Hari Raya Idul Adha Ditambah!
Pasti sudah biasa dengan sate kambing bumbu kacang dan kecap. Supaya tidak bosan, cek resepnya di bawah ini.
Sate kambing bumbu baceman
Bumbu pertama
-10 butir bawang merah
– 6 siung bawang putih
– 1 sdt ketumbar
– Lada
– Minyak goreng secukupnya
– Garam
Baca Juga: Jadwal Tayang Skip to Loafer Episode 12 Sub Indo
Bumbu kedua
– Kecap manis
– Tumisan baceman pertama
Bahan
– Daging kambing
– Tomat
– Cabai
– Kecap
– Bawang merah
Baca Juga: Jadwal Tayang Kubo-san wa Mob wo Yurusanai Episode 12 Sub Indo
Cara memasak
1. Haluskan semua bumbu baceman pertama, lalu tumis dengan minyak.
2. Potong daging kotak-kotak, lalu tambahkan bumbu baceman pertama, remas-remas, dan diamkan 5 menit.
3. Jika sudah, daging ditusuk ke tusukan sate dan dibakar setengah matang.
4. Jika sudah setengah matang, campur bumbu baceman pertama dengan kecap manis, balur sate ke baceman kedua, lalu bakar hingga matang.
5. Bahan cocolan sambal kecap, potong semua cabai setan, bawang merah, dan tomat, lalu diberi kecap.
Baca Juga: Jadwal Tayang Isekai de Cheat Skill wo Te ni Shita Ore wa Episode 12 Sub Indo
Sate kambing bumbu kuning
Bahan
0,25 kg daging kambing
Bumbu halus
– 3 siung bawang putih
– 4 siung bawang merah
– 1 cm jahe
– 1 cm kunyit
– 1 sdt ketumbar
– 0,5 sdt merica
Baca Juga: Sebutkan 3 Karakter Wirausaha Yang Harus Dimiliki Agar Sukses Dalam Menjalankan Usaha! Berikut Referensinya..
Bumbu oles
Kecap dan sedikit minyak sayur
Cara membuat
1. Potong kecil-kecil daging kambing.
2. Ulek semua bumbu halus.
3. Campurkan bumbu halus ke daging kambing yang telah diiris.
4. Susun pada tusuk sate.
5. Bakar di bara api sambil diolesi kecap.
6. Dibolak-balik sampai matang merata.
7. Sajikan.
Sate klatak kuah gulai
Bahan:
– 400 gr daging kambing, potong dadu dan susun di tusuk sate
Bumbu halus:
– 7 siung bawang putih
– 2 butir bawang merah
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bulat
– Kunyit sedikit saja
Bumbu gulai (haluskan):
– 3 tangkai cengkih kering
– Jintan
– 1 tangkai kecil kayu manis
– 1 sdt ketumbar bulat
– 1 ruas kunyit, jahe
– 1 buah kemiri
Baca Juga: Sebutkan 3 Karakter Wirausaha Yang Harus Dimiliki Agar Sukses Dalam Menjalankan Usaha! Berikut Referensinya..
Bahan lain:
– Tetelan daging kambing
– 3 daun jeruk
– 2 serai geprek
– 1 sdm air asam Jawa
– Laos geprek
– Santan
Cara membuat:
1. Lumuri sate mentah dengan bumbu halus sampai rata, masukkan ke kulkas minimal 2 jam. Siap dibakar sampai matang.
2. Tumis bahan lain kecuali santan sampai harum, kemudian masukkan air dan santan.
3. Tunggu sampai mendidih dan matang.
Itulah berbagai macam resep sate kambing yang bisa dicoba di rumah. Pastinya semua resep di atas dijamin enak.
***
