BERITA TREN – Crepes smoke beef dan keju menjadi salah satu hidangan khas Prancis yang populer di berbagai belahan dunia termasuk di Indonesia.
Kulitnya yang tipis dan lembut, berpadu dengan beragam isian yang lezat, menjadikan crepes pilihan sarapan atau camilan yang sempurna.
Menjadi salah satu varian yang banyak digemari, crepes dengan isian smoke beef dan keju menjadi incaran pecinta crepes.
Penasaran bukan dengan resep crepes smoke beef dan keju? Simak ulasannya sampai akhir yuk!
Resep Crepes Smoke Beef Dan Keju
Berikut ini adalah resep mudah untuk membuatnya di rumah.
Bahan-Bahan:
Kulit Crepes:
- 100 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 250 ml susu cair
- 1 sendok makan mentega, lelehkan
- 1/4 sendok teh garam
Isian:
- 100 gram smoke beef, iris tipis
- 100 gram keju cheddar, parut
- 1 sendok makan mentega untuk menggoreng
- Oregano atau parsley (opsional) untuk taburan
Cara Membuat:
1. Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan garam.
Baca Juga: Resep Milo Mille Crepes yang Enak Untuk Segala Suasana, Bikin Anak-anak Senang Saat Liburan
2. Tambahkan telur ke dalam campuran tepung, aduk rata menggunakan whisk.
3. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.
4. Masukkan mentega leleh, aduk kembali hingga rata.
5. Diamkan adonan selama 15-30 menit agar hasil crepes lebih baik.
6. Panaskan wajan datar atau teflon dengan sedikit mentega.
7. Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam wajan, ratakan dengan memutar wajan sehingga adonan membentuk lingkaran tipis.
8. Masak dengan api sedang hingga bagian bawah crepes berwarna kecokelatan, kemudian balik dan masak sisi lainnya hingga matang. Angkat dan sisihkan. Ulangi hingga adonan habis.
9. Letakkan satu lembar crepes di atas piring.
10. Tambahkan beberapa iris smoke beef dan taburkan keju parut di atasnya.
11. Lipat crepes sesuai selera, bisa menjadi setengah lingkaran atau lipatan lainnya.
12. Panaskan kembali wajan dengan sedikit mentega, masak crepes yang sudah diisi hingga keju meleleh dan crepes berwarna kecokelatan.
13. Angkat, sajikan di piring, dan taburi dengan oregano atau parsley jika suka.
Crepes smoke beef dan keju siap dinikmati selagi hangat. Kreasi ini tidak hanya lezat tetapi juga bergizi, cocok untuk sarapan atau camilan keluarga. Selamat mencoba! ***
