Resep Sate Kambing Goreng yang Lezat, Jamin Gak Kalah Enak dengan Sate Kambing Bakar!

BERITA TREN – Sate kambing goreng adalah variasi dari sate tradisional yang digoreng dengan bumbu khas, memberikan rasa yang gurih dan lezat.

Resep sate kambing ini cocok untuk Anda yang ingin menikmati sate dengan cara yang berbeda di hari raya Idul Adha. Apa saja bahan dan bagaimana cara buatnya? 

Baca Juga: Dijamin Nagih! Ini Dia Resep Kaki Kambing yang Enak dan Empuk, Nikmat Dimakan dengan Nasi Hangat dan Sambal Matah saat Idul Adha

Sate Kambing Goreng 

Berikut adalah resep sate kambing goreng yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging kambing, potong dadu
• 10 tusuk sate
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Marinasi: 

• 4 siung bawang putih, haluskan
• 3 cm jahe, haluskan
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen 1 sdt ketumbar bubuk
• Garam dan merica secukupnya

Baca Juga: Cara Masak Kaki Kambing yang Empuk dan Enak saat Merayakan Idul Adha Nanti, Catat Rahasianya!

Bumbu Halus: 

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 2 cm kunyit, bakar
• 2 cm jahe

Cara Membuat:

1. Marinasi Daging

Campurkan semua bahan bumbu marinasi dalam wadah besar. Masukkan potongan daging kambing dan aduk hingga rata. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap dengan baik.

Baca Juga: Resep Sop Kambing Idul Adha yang Gak Bau Prengus, Ini Dia Bahan Rahasia yang Wajib Kamu Ketahui!

2. Tusuk Daging

Setelah daging dimarinasi, tusuk-tusuk daging pada tusuk sate. Setiap tusuk bisa diisi dengan 4-5 potongan daging, sesuai selera.

3. Haluskan Bumbu

Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan hingga benar-benar halus.

4. Menggoreng Sate

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Baca Juga: Wajib Coba! Ini Dia 4 Makanan Olahan Kambing yang Terkenal di Arab Saudi, Ada Mandi sampai dengan Jareesh yang Kaya dengan Rempah-rempah

Masukkan sate yang sudah ditusuk ke dalam wajan. Goreng hingga daging berubah warna dan matang sempurna, sambil sesekali dibalik agar matang merata.

Angkat dan tiriskan sate setelah matang.

5. Penyajian

Sajikan sate kambing goreng dengan nasi putih hangat, lontong, atau ketupat. Tambahkan sambal kecap atau bumbu kacang sebagai pelengkap.

Baca Juga: Jamin Nagih! Ini Dia 4 Makanan Olahan Kambing Khas dari Turki yang Gak Cuma Lezat Tapi Kaya dengan Rempah-rempah

Tips:

– Untuk hasil yang lebih empuk, Anda bisa merendam daging kambing dalam parutan nanas sebelum dimarinasi.

– Gunakan api sedang saat menggoreng agar bumbu tidak cepat gosong.

Sate kambing goreng ini siap dinikmati bersama keluarga. Rasanya yang khas dan aroma rempah yang kuat akan membuat siapa saja tergoda untuk mencobanya. Selamat mencoba!***