BERITA TREN – Kuah bakso sapi adalah salah satu komponen yang tak terpisahkan dari hidangan bakso sapi.
Kuah yang gurih dan lezat ini menjadi daya tarik utama bagi pecinta bakso.
Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep lengkap dan detail untuk membuat kuah bakso sapi rumahan yang enak dan lezat.
Baca Juga: Resep Sop Daging Sapi Simpel, Lezat dan Bergizi untuk Hidangan Favorit di Rumah
Ikuti langkah-langkah berikut untuk menciptakan kuah bakso yang sempurna!
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 1 kg tulang sapi
- 500 gram daging sapi giling
- 2 liter air
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok makan garam
- 1 sendok makan penyedap rasa sapi
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Langkah-langkah Pembuatan
Baca Juga: Resep Mie Goreng Jawa yang Lezat: Cara Membuat Mie Goreng Jawa yang Enak di Rumah
1. Persiapkan tulang sapi yang segar dan bersihkan dengan baik.
2. Rebus tulang sapi dalam air mendidih selama sekitar 30 menit atau hingga tulang lunak dan kuah berwarna keruh.
3. Angkat tulang sapi dan buang air rebusannya. Bilas tulang sapi dengan air bersih.
4. Isi panci dengan 2 liter air bersih dan masukkan tulang sapi yang sudah direbus tadi.
5. Masak tulang sapi dengan api kecil selama 1-2 jam agar kaldunya mendidih perlahan.
6. Sambil menunggu, panaskan minyak sayur dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
7. Setelah bawang putih matang, tambahkan daging sapi giling ke dalam tumisan bawang putih dan aduk hingga daging berubah warna.
8. Angkat daging sapi dan campurkan dengan kuah tulang sapi yang sedang direbus.
9. Tambahkan garam, penyedap rasa sapi, dan merica bubuk ke dalam kuah. Aduk rata.
10. Masak kuah dengan api kecil selama 1 jam agar meresap ke dalam daging sapi.
11. Setelah kuah matang, tambahkan irisan daun bawang dan kecap manis untuk memberikan aroma dan rasa tambahan.
12. Terakhir, tambahkan larutan tepung maizena ke dalam kuah untuk membuat tekstur kuah yang kental. Aduk terus hingga kuah mengental.
Baca Juga: Prediksi Skor H2H Maroko vs Mali U-23, Streaming Piala Afrika U-23 2023: Rabu 5 Juli 2023
Penyajian
Kuah bakso sapi rumahan siap disajikan. Tuang kuah ke dalam mangkuk dan tambahkan bakso sapi yang telah direbus sebelumnya.
Anda juga dapat menambahkan bihun atau mie sebagai pelengkap.
Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan seledri cincang untuk memberikan aroma dan tampilan yang lebih menarik.
Baca Juga: Prediksi Skor H2H Mesir vs Guinea U-23, Streaming Piala Afrika U-23 2023: Rabu 5 Juli 2023
Nikmati kuah bakso sapi ini selagi hangat!
Dengan mengikuti resep kuah bakso sapi rumahan di atas, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan yang lezat dan enak di rumah.
Kuah yang gurih dan kaya rasa ini akan membuat makanan bakso sapi kesukaan Anda semakin sempurna.
Jangan ragu untuk mencoba dan tambahkan bahan lain sesuai dengan selera Anda.
Baca Juga: Prediksi Skor H2H Islandia vs Spanyol U-19, Streaming Euro U-19 2023: Rabu 5 Juli 2023
Selamat mencoba dan semoga hidangan Anda selalu disukai oleh keluarga dan teman-teman!
IKUTI BERITA MENARIK LAINNYA DARI BERITATREN DI >>> GOOGLE NEWS
***(kr.)
