Berita Tren – Ikan adalah salah satu bahan makanan yang banyak akan nutrisi dan baik untuk kesehatan tubuh.
Supaya tidak kehilangan nutrisinya sangat penting untuk mengetahui cara memasak ikan yang baik dan sehat.
Berikut resep sehat olahan ikan yang bisa dicoba di rumah, bahkan menariknya bisa diolah tanpa pakai minyak goreng.
Penasaran olahan ikan apa saja yang bisa diolah tanpa harus digoreng? Langsung saja yuk, simak ulasannya sampai akhir!
Berbagai Macam Resep Sehat Olahan Ikan
Ada banyak macam resep olahan ikan yang bisa dipraktekkan.
Tidak hanya melulu digoreng saja, ikan juga bisa dimasak dengan dikukus atau direbus.
Berikut resep sehat olahan dari ikan yang bisa dicoba di rumah. Apa saja? Ini dia daftarnya, antara lain:
Kakap asam manis
Bahan utama resep ini adalah ikan kakap. Bahan tambahannya ada 2 siung bawang putih, 3 buah cabai keriting, 3 buah daun bawang, saus tiram, minyak wijen, saus tomat, dan kecap asin.
Baca Juga: Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning yang Menggoda Lidah dan Buat Keluarga Doyan Makan di Rumah
Cara membuatnya adalah cuci terlebih dahulu ikan kemudian kukus memakai api kecil sampai matang.
Tumis bawang putih dan wortel dan masukkan air secukupnya sampai mendidih.
Masukkan bahan lainnya dan masak sampai saus mengental.
Cicipi rasa kemudian sajikan dengan menyiramkan saus di atas ikan yang sudah dikukus.
Baca Juga: Wajib Dicoba! Resep Dadar Gulung Isi Kelapa Bikin Enak Pas Udah di Kunyah, CEK Selengkapnya disini
Pepes nila
Bahan yang dipersiapkan adalah:
- 5 ekor ikan nila ukuran sedang,
- 5 biji cabe rawit merah diiris tipis,
- 3 lembar daun salam dan jeruk,
- 2 batang serai,
- 2 buah tomat belah jadi 4,
- 10 biji belimbing wuluh.
Sedangkan bumbu halusnya ada 10 butir bawang putih, 12 butir bawang merah, 12 butir kemiri goreng, kunyit bakar, lengkuas, dan jahe.
Adapun cara membuatnya diawali dengan mencuci bersih ikan nila lalu beri perasan jeruk nipis.
Kemudian diamkan kurang lebih 30 menit sebelum dicuci lagi sampai bersih.
Baca Juga: Resep Siomay tanpa Daging yang Gampang dan Enak Buat Camilan Saat Liburan Sekolah, Jamin Anak Doyan!
Campurkan semua bahan tambahan mulai dari daun jeruk, daun salam, irisan tomat, cabe rawit, potongan sereh, belimbing wuluh ke dalam bumbu halus. Aduk menjadi satu.
Padukan semua bumbu ke seluruh badan nila dan dibungkus memakai daun pisang.
Kukus sampai matang kurang lebih 60 menit atau sampai matang bumbu meresap.
Itu dia dua macam resep sehat olahan ikan yang bisa kami coba buat di rumah.
Tidak hanya diolah dengan menggoreng saja, ikan juga nikmat jika diolah dengan cara mengukus atau merebus.
Yuk, coba! Dan selamat menikmati santapan sehat dengan bahan utamanya ikan.
***
