BERITA TREN – Nasi liwet adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa Barat. Resep nasi liwet tradisional yang katanya enak dan menggugah selera ini pun banyak dicari oleh pecinta olahan tradisional.
Dikenal dengan rasanya yang gurih dan aromanya yang khas, nasi liwet sering dihidangkan pada acara keluarga atau kenduri.
Resep nasi liwet tradisional ini pun umum disajikan untuk santap besar bersama keluarga atau sahabat.
Karena vibesnya yang kekeluargaan membuat banyak orang merasa nyaman saat menyantapnya.
Resep Nasi Liwet Tradisional
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat nasi liwet tradisional yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram beras
- 750 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 7 siung bawang merah, iris tipis
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak sayur
- Ikan teri dan cabai rawit sebagai pelengkap (opsional)
Baca Juga: Wajib Coba! Resep Mie Ayam Yamin Asin dan Mie Ayam Manis yang Punya Cita Rasa Gurih dan Enak
Cara Membuat:
1. Cuci beras hingga bersih dan tiriskan. Sisihkan sementara.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecoklatan.
Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sebentar hingga bumbu benar-benar harum.
3. Masukkan beras yang telah dicuci ke dalam wajan berisi bumbu. Aduk hingga bumbu tercampur rata dengan beras. Tambahkan santan dan garam, lalu aduk kembali hingga merata.
4. Pindahkan beras yang sudah tercampur bumbu dan santan ke dalam rice cooker atau panci. Masak hingga nasi matang sempurna.
Jika menggunakan panci, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah dan nasi matang merata.
5. Setelah nasi matang, angkat dan sajikan nasi liwet dalam wadah besar. Taburkan ikan teri goreng dan cabai rawit di atasnya sebagai pelengkap. Nasi liwet siap dinikmati bersama keluarga.
Tips:
– Untuk hasil terbaik, gunakan santan segar agar rasanya lebih gurih dan lezat.
– Tambahkan sedikit air jika santan dirasa terlalu kental agar nasi tidak terlalu berminyak.
Nasi liwet tradisional ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat.
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara memasak yang praktis, Anda bisa menghadirkan cita rasa khas Jawa Barat di meja makan Anda.
Selamat mencoba resep nasi liwet tradisional yang lezat!***
