3 Resep Kimchi Rumahan Makanan Khas Korea yang Gampang dan Mudah di Buat dengan Bahan-bahan yang Ada di Dapur Rumah

BERITA TREN – Makanan khas Korea yang sudah mendunia dan banyak dicari oleh kalangan milenial saat ini adalah kimchi, tidak sedikit yang mencari resep kimchi rumahan yang mudah cukup dengan bahan bahan yang ada di dapur rumah.

Resep kimchi rumahan banyak dicari karena memberikan khasiat yang banyak untuk tubuh, apalagi bahan utamanya yang terbuat dari sayuran segar kemudian difermentasi membuat rasanya semakin segar dan unik saat diicip.

Untuk bikin resep kimchi tidak harus pakai bahan yang sama persis dengan kimchi asli buatan orang Korea, kamu juga bisa bikin pakai bahan-bahan yang ada di dapur rumah seperti cabe hijau, lobak, dan wortel.

Baca Juga: Bukan Cuma Satu! Tapi Ada 7 Jenis Kimchi Makanan Khas Korea yang Harus Kamu Ketahui dan Coba: Terbuat dari Beraneka Sayuran yang Sehat dan Bergizi

Penasaran bukan dengan resep kimchi rumahan yang rasanya tidak kalah menarik dengan kimchi Korea? Yuk, simak ulasannya sampai akhir!

Resep Kimchi Rumahan yang Enak dan Segar

Berikut adalah 3 resep kimchi yang bisa kamu buat dengan bahan-bahan yang ada di dapur, antara lain:

1. Kimchi Cabe Hijau

Bahan:

1. 1/2 kg cabe hijau besar, iris tipis
2. 2 sdm garam
3. 2 sdm bubuk cabe
4. 3 siung bawang putih, cincang halus
5. 2 cm jahe, parut
6. 2 sdm gula
7. 3 sdm kecap ikan atau kecap asin
8. 2 sdm saus ikan
9. 1/2 sdm garam laut

Baca Juga: Apa Saja Manfaat Kimchi Makanan Khas Korea yang Unik dan Sehat? Ternyata Ada 6 Manfaat: Nomor 5 Cocok untuk Diet

Cara membuat:

• Campur cabe hijau dan 2 sdm garam dalam mangkuk besar. Biarkan selama 1-2 jam, kemudian bilas dengan air dingin dan tiriskan.
• Campur cabe yang sudah direndam dengan bubuk cabe, bawang putih, jahe, gula, kecap ikan, saus ikan, dan garam laut.
• Masukkan campuran ke dalam wadah kedap udara dan biarkan fermentasi selama 2-3 hari di suhu ruangan.
• Setelah fermentasi, simpan kimchi di dalam kulkas dan nikmati sebagai pelengkap makanan Anda.

2. Kimchi Lobak

Bahan:

1. 500g lobak, kupas dan iris tipis
2. 2 sdm garam
3. 2 sdm gula
4. 4 sdm bubuk cabe
5. 4 siung bawang putih, cincang halus
6. 2 cm jahe, parut
7. 3 sdm saus ikan
8. 2 sdm kecap asin

Baca Juga: Cara Bikin Kimchi di Rumah, Makanan Khas Korea yang Unik dan Sehat: Cukup Pakai Bahan-bahan yang Gampang Ditemukan di Pasar!

Cara membuat:

• Campur lobak iris dengan garam dalam mangkuk besar. Biarkan selama 1-2 jam, lalu bilas dan tiriskan.
• Campur lobak dengan gula, bubuk cabe, bawang putih, jahe, saus ikan, dan kecap asin.
• Masukkan campuran ke dalam wadah kedap udara dan biarkan fermentasi selama 3-4 hari di suhu ruangan.
• Setelah fermentasi, simpan kimchi di dalam kulkas dan hidangkan sebagai hidangan sampingan yang menyegarkan.

3. Kimchi Wortel

Bahan:

1. 3 wortel, kupas dan iris tipis
2. 2 sdm garam
3. 2 sdm gula
4. 3 sdm bubuk cabe
5. 4 siung bawang putih, cincang halus
6. 2 cm jahe, parut
7. 3 sdm kecap ikan
8. 2 sdm saus ikan

Baca Juga: Mengenal Apa itu Kimchi, Asal Usul, sampai dengan Cara Membuat dan Perkembangan Makanan Khas Korea yang Mendunia

Cara membuat:

• Campur wortel iris dengan garam dalam mangkuk besar. Biarkan selama 1-2 jam, lalu bilas dan tiriskan.
• Campur wortel dengan gula, bubuk cabe, bawang putih, jahe, kecap ikan, dan saus ikan.
• Masukkan campuran ke dalam wadah kedap udara dan biarkan fermentasi selama 2-3 hari di suhu ruangan.
• Setelah fermentasi, simpan kimchi di dalam kulkas dan hidangkan sebagai camilan yang menyegarkan.

Dengan resep-resep ini, kamu bisa membuat aneka macam kimchi yang lezat dengan menggunakan bahan yang mudah ditemukan di dapur rumah.

Selamat mencoba dan nikmati manfaat kesehatannya! ***