BERITA TREN – Kelinci memang hewan yang gak cuma lucu tapi juga menggemaskan. Tapi, apakah kamu pernah mencoba atau mencicipi resep olahan daging kelinci?
Saat mendengar resep olahan daging kelinci, tidak sedikit orang merasa aneh bahkan tidak selera untuk mencobanya.
Akan tetapi, kalau kamu sudah tahu rasa dari resep olahan daging kelinci, dijamin akan menambah selera makan dan ingin terus nambah.
Karena katanya, daging kelinci memiliki tekstur yang tidak jauh berbeda dengan daging ayam.
Nah, buat kamu yang penasaran dengan resep olahan daging kelinci, simak terus artikel ini sampai akhir. Karena BeritaTren, akan berikan 2 resep olahan dari daging kelinci yang bisa kamu olah d rumah.
Resep Olahan Daging Kelinci
Resep olahan daging kelinci memiliki keunikan sendiri dan bisa disiapkan dengan berbagai cara, mirip dengan daging lainnya.
Baca Juga: Wajib Dicoba! 3 Resep Sate Kambing Persiapan Idul Adha, Dijamin Rasanya Enak
Berikut adalah resep sederhana untuk olahan daging kelinci yang harus kamu coba untuk dijadikan ladang cuan kamu, antara lain:
Gulai Daging Kelinci
Bahan:
– 500 gram daging kelinci, potong sesuai selera
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, parut
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 1 sendok teh kunyit bubuk
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam, atau sesuai selera
– 1 liter air kelapa
– 200 ml santan kental
Baca Juga: 2 Resep Olahan Daging Kambing Selain Sate dan Gule, Dijamin Mudah dan Rasanya Mantul
Cara Buat:
1. Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Tambahkan daging kelinci, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam ke dalam panci. Aduk rata.
4. Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk kembali.
5. Tuangkan air kelapa dan biarkan mendidih. Kemudian, kecilkan api dan biarkan hingga daging menjadi empuk.
6. Tambahkan santan kental, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
7. Angkat dan hidangkan gulai daging kelinci dengan nasi hangat.
Baca Juga: 3 Tips Memasak Daging agar Cepat Empuk, Lebih Hemat Gas, Kini Tidak Alot Lagi
Sate Kelinci Panggang
Bahan:
– 500 gram daging kelinci, potong dadu
– Bumbu sate siap pakai atau bumbu sate homemade
– Tusuk sate, rendam dalam air agar tidak gosong saat dipanggang
Cara Buat:
1. Marinasi daging kelinci dengan bumbu sate selama minimal 2 jam atau semalam di dalam kulkas.
2. Tusuk daging kelinci yang telah dimarinasi ke dalam tusuk sate.
3. Panggang sate kelinci di atas panggangan atau grill hingga matang dan berwarna kecokelatan.
4. Sajikan sate kelinci dengan bumbu kacang atau saus sate kesukaan kamu.
Kamu dapat menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera dan preferensi. Pastikan untuk memasak daging kelinci dengan baik untuk memastikan keamanan dan kelezatannya. Selamat mencoba! ***
