BERITA TREN – Simak menu Ramadhan 2023 dengan 7 resep makanan buka puasa yang lezat mudah sekali untuk dibuat.
Kamu bisa gunakan 7 resep makanan buka puasa menu Ramadhan 2023 ini agar tidak bingung mau masak apa.
Langsung saja berikut 7 resep makanan buka puasa menu Ramadhan 2023 yang tak akan membuatmu bosan membuatnya.
Baca Juga: Ini Dia Niat dan Tata Cara Mandi Keramas Sebelum Puasa Ramadhan, Wajib Bagi yang Sudah Berkeluarga!
Kamu sedang bersiap-siap menyambut bulan suci Ramadan yang sebentar lagi tiba?
Salah satu hal yang paling ditunggu-tunggu saat menjalankan ibadah puasa adalah momen berbuka bersama keluarga tercinta.
Selain sebagai ungkapan syukur, momen berbuka puasa memang sangat banyak dinanti karena kamu bisa menyantap hidangan lezat dan bergizi.
Baca Juga: 5 Doa yang Bakal Kamu Butuhkan Di Bulan Ramadhan 1444 H, Ada Doa Biar Gak Kepancing Emosi!
Nah, untuk menyambut bulan Ramadan tahun ini, coba deh variasikan menu buka puasa kamu dengan menghadirkan beberapa resep berikut ini. Dijamin lezat, sehat, dan pastinya mudah dibuat.
1. Ayam Dadu Kalasan
Buat kamu yang ingin menyajikan menu buka puasa berupa masakan berat, ayam dadu Kalasan wajib dicoba.
Menu ini lezat dan mudah dibuat di dapur rumah. Berikut adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan:
Baca Juga: 4 Makanan Khas Ramadhan di Seluruh Penjuru Dunia: Indonesia juga Punya Lo!
– 500gr daging ayam, potong dadu
– 1 sachet Santan kara
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 2 sendok makan air asam jawa
– Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 buah cabai merah keriting
– 3 buah cabai rawit
– 1 ruas jahe
– 1 ruas kunyit
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh ketumbar
– 1 sendok makan gula jawa
Baca Juga: Mengenal Kunafa, Makanan Khas Timur Tengah yang Hanya Muncul Bulan Ramadhan
Cara membuat:
1. Siapkan wajan dengan minyak goreng, lalu goreng ayam dadu hingga matang dan kecoklatan.
2. Angkat ayam dadu, tiriskan dari minyak.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu benar-benar matang.
4. Masukkan ayam dadu kembali ke dalam wajan, aduk rata dan masukkan santan kara, air asam jawa, garam, ketumbar, dan gula jawa.
Baca Juga: Maraknya Menyambut Bulan Suci Lewat Tradisi Ramadhan di Berbagai Negara
5. Masak hingga bumbu tercampur sempurna dan ayam dadu lembut.
6. Sajikan ayam dadu Kalasan selagi hangat dengan nasi putih.
2. Sayur Panggang
Makanan buka puasa tak melulu harus diisi dengan menu berat.
Sayur panggang bisa jadi pilihan sempurna untuk kamu yang ingin menyantap makanan yang lebih ringan dan sehat.
Berikut ini bahan-bahan yang kamu perlukan:
– 1 buah terong ungu, potong kotak-kotak
– 1 buah kentang, potong kotak-kotak
– 2 buah wortel, iris bulat
– 1 paprika merah, iris bulat
– 1 paprika kuning, iris bulat
– 1 buah bawang bombay, iris bulat
– 2 sdm air jeruk nipis
– Bawang bombay cincang untuk taburan
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan oven dengan suhu 190°C.
2. Tata potongan sayuran di loyang.
3. Taburi garam, merica, dan tuangkan air jeruk nipis di atas sayuran.
4. Panggang sayuran selama 20-25 menit atau hingga matang.
5. Angkat sayuran dan sajikan dengan irisan bawang bombay.
Baca Juga: Doa Menyambut Bulan Ramadhan dan Artinya Lengkap Sesuai dengan Sunnah yang ada di Agama Islam
3. Ayam Saus Tiram
Mungkin kamu pernah menyantap ayam saus tiram di restoran Cina favoritmu, tapi sekarang kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Bahan-bahan yang harus kamu siapkan sebagai berikut:
– 500gr daging ayam, potong dadu
– 1 buah bawang bombay, iris
– 2 buah paprika, iris
– 5 siung bawang putih cincang
– 4 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 1 sendok teh tepung maizena
– 100ml air
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
Baca Juga: WAJIB TAHU! Inilah 4 Macam Termasuk Puasa Wajib Dijalankan: Berdosa Jika Mengabaikan
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan paprika, aduk rata.
4. Campurkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica, kemudian tambahkan air secukupnya.
5. Didihkan semuanya, lalu kecilkan api, tutup dan biarkan ayam dan saus meresap selama 5 menit.
6. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, lalu tuangkan ke dalam wajan dan aduk rata hingga mengental.
7. Sajikan ayam saus tiram dengan nasi putih.
Baca Juga: 7 Hikmah Puasa Ramadhan Bagi Kehidupan Sehari-Hari : Menambah Ketakwaan dan Keimanan
4. Bakwan Tahu
Siapkan cemilan sehat dan lezat saat buka puasa dengan mencoba resep bakwan tahu yang satu ini.
Bahan-bahan yang harus disiapkan adalah:
– 200gr tahu putih, haluskan
– 150gr wortel, parut kasar
– 100gr taoge, potong pendek
– 4 lembar daun bawang, iris halus
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 1 telur
– 2 sendok makan tepung terigu
– 1 sendok teh garam
– Separuh sendok teh merica bubuk
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
Baca Juga: Kapan Seorang Anak Mulai Belajar Puasa? Simak Penjelasan dari Pakar Parenting Bunda Risman
1. Campurkan tahu halus, wortel, taoge, daun bawang, dan bawang putih, aduk rata.
2. Tambahkan telur, tepung terigu, garam, dan merica, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Ambil adonan, bentuk bulat pipih, lalu goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan bakwan tahu dengan sambal kecap.
Baca Juga: Inilah 4 Amalan untuk Wanita Haid di Bulan Ramadhan: Tetap Dapat Pahala meski Tidak Puasa
5. Kolak Pisang
Makanan penutup bisa jadi pilihan sempurna untuk menutup menu berbuka puasa.
Kolak pisang dengan kuah santan yang gurih bisa jadi pilihan tepat untuk menemani momen rehat setelah berbuka puasa.
Berikut adalah bahan-bahan yang kamu perlukan:
– 2 buah pisang kepok, iris bulat
– 50gr gula merah, serut
– 200ml santan
– 1/4 sendok teh garam
– 2 lembar pandan, simpulkan
Cara membuat:
Baca Juga: Malamang, Salah Satu Tradisi Unik Menyambut Puasa Ramadhan yang Cuma Ada di Sumatera Barat!
1. Didihkan santan bersamaan dengan garam dan pandan hingga harum.
2. Setelah santan mendidih, masukkan pisang dan serutan gula merah, aduk-aduk hingga gula merah benar-benar larut.
3. Masak hingga pisang matang dan kuah kolak pisang mengental.
4. Kolak pisang siap dihidangkan saat masih hangat atau setelah didiamkan di kulkas.
Itulah tadi beberapa resep menu buka puasa yang bisa kamu coba sajikan di meja makan.
Baca Juga: Mengenal Tradisi Nyorog ala Masyarakat Betawi yang Masih Dilestarikan Sampai dengan Saat Ini
Pastikan kamu memasukkan menu makanan dan minuman yang mengandung gizi dan membantu tubuhmu kembali memperoleh nutrisi setelah berpuasa seharian.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
