BERITA TREN – Punya daging kambing melimpah sisa hari raya Idul Adha, bikin saja nasi kebuli kambing. Begini resep nasi kebuli kambing yang bisa diterapkan.
Resep nasi kebuli kambing ini termasuk mudah dan tidak repot jika membuatnya sendiri di rumah.
Nasi kebuli kambing ini merupakan masakan khas arab yang bisa disantap bersama sanak keluarga.
Baca Juga: Prediksi Skor Guinea vs Mesir, Streaming Kualifikasi Piala Afrika 2023: Rabu 14 Juni 2023
Nasi kebuli kambing ini adalah salah satu resep masakan dari Timur Tengah yang kini populer di Indonesia.
Bahannya mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket terdekat.
Langsung saja simak resepnya di bawah ini.
Bahan
4 sdm margarin
150 gram bawang bombay
10 cm kayu manis
½ butir biji pala dan memarkan
Baca Juga: Kemendes PTT Gandeng Perhimpunan Anak Transmigran RI (PATRI) Jajaki Potensi Budidaya Aeroponik untuk Petani
5 butir cengkeh
8 butir kapulaga
300 gram daging kambing
50 ml air
1 kg beras yang pulen, cuci kemudian tiriskan
750 ml susu cair atau bisa dengan santan
Bumbu halus
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 cm jahe
1.5 sdm ketumbar yang sudah disangrai
½ sdt merica butiran yang sudah disangrai
2 sdt garam
Baca Juga: Bagaimana Cara Memilih Minyak Rambut yang Tepat untuk Bayi? Jangan Sampai Salah Agar Kulit Kepala Bayi Sehat!
Bahan pelengkap
1 sdm bawang goreng
2 sdm kismis (opsional)
Acar secukupnya
Cara Membuat
Panaskan mentega sampai meleleh, lalu masukkan bumbu halus, aduk hingga harum dan matang.
Masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, aduk hingga tercium aroma wangi.
Tambahkan daging kambing, aduk sampai kaku.
Tuangkan air, masak hingga daging kambing menjadi lunak.
Baca Juga: Rekomendasi Parfum Terbaik dan Populer untuk Wanita dari Merk Terkenal, Wajib Tahu dan Wajib untuk Dimiliki!
Kukus beras terlebih dahulu kurang lebih 30 menit sampai setengah matang lalu angkat.
Taruh beras dalam panci, tambahkan susu atau santan, jerangkan diatas api aduk rata.
Tambahkan daging kambing tumis, aduk hingga susu/ santannya habis lalu diangkat.
Kukus kembali selama 30 menit sampai matang dan angkat.
Sajikan nasi kebuli kambing khas arab selagi masih panas dengan bahan pelengkapnya agar aroma masih terasa mantap.
Mudah bukan untuk membuat nasi kebuli kambing sendiri di rumah. Resep kambing diatas bisa dicoba ketika semua sanak saudara datang atau dibagikan kepada tetangga.
***
